Page 161 - BAHAN AJAR PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 BERBASIS KONSTRUKTIVISME 5 FHASE NEDDHAM
P. 161
Prosedur percobaan
a) Prosedur percobaan
1. 100mg sampel tepung jagung dicampur dengan larutan 10 mL HCl 2,5 N untuk
dihidrolisis;
2. Campuran sampel tersebut dipanaskan dalam waterbath atur suhu pada 100 0C
selama 3 jam untuk dihidrolisis;
3. Setelah dihidrolisis sampel disentrifugasi dengan kecepatan 8000rpm selama 3
menit.
4. Kemudian supernatan yg terbentuk digunakan sebagai ekstrak.
5. Siapkan 7 tabung reaksi beri label
6. Buat Larutan Standar Glukosa dengan kosentrasi 1mg/1mL
7. Masukan 0,2, 0,4, 0,6, 0,8, 1 mL larutan glukosa standar kedalam tabung reaksi
berlabel S1-S5 kemudian tambah air suling hingga volumenya 1 mL.
8. Masukan air suling 1 mL kedalam tabung reaksi berlabel blanko.
9. Masukkan 0,2 ml sampel ke label X tambah air suling sampai volume 1 mL.
10. Tambahkan 4 mL reagen anthrone setiap tabung sampai terbentuk warna hijau. 11. Masukan tabung reaksi Kedalam water bath dan panaskan secara hati-hati
selama 8 menit.
12.Dinginkan larutan secepat mungkin dan ukur density nya menggunakan fhoto
listrik calorimeter dengan panjang gelombang 620 nm. 13.Catat data yang diperoleh dan buat grafik.
Adapun diagram alirnya adalah sebagai berikut.
158
