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03. Cuisson Plaque grillade avec soubassement réfrigéré
Gamme de cuisson
avec soubassement réfrigéré
Les plaques grillades IMPERIAL sont les plus puissantes et solides sur le mar- ché, avec une plaque en acier de 25mm d’épaisseur et des brûleurs de 9kW par section de 30cm (version gaz). Disponibles en largeur de 610 à 1 830mm dans plusieurs configurations.
Plaque de cuisson :
- Lisse ou rainurée lisse en acier
Epaisseur plaque de cuisson : - Gaz : 25mm
- Electrique: 13mm
Brûleurs puissants en «U» de 9kW pour chaque section de 30cm
Système de réfrigération indépendant avec compresseur intégré
Grand bac de récupération des graisses
Roulettes pour faciliter le déplacement
Parois en inox sur les 3 côtés pour une protection maximum
61cm de profondeur utile sur toute la largeur
Large tiroir de raclage des graisses de 9cm
Vannes thermostatiques Thermomètre intégré
2 grands tiroirs avec roule- ments permettant 125 kg de charge
Température maintenue entre 2,2°C à 4,4°C (Température ambiente 38°C)
Installation
Modèle ITG-36 avec soubassement réfrigéré
InfoProduit
■ Construction en acier inox Aisi 430
■ Vannes thermostatiques en standard ■ 2 ans garantie pièces
■ Certifié CE, NSA et CGA
■ Gaz :
- Laisser environ 100mm à l’arrière de l’appareil pour
le détendeur et le tuyau de gaz
- Raccordement gaz: 3⁄4" NPT (20/27)
- Pression d’utilisation (détendeur fourni)
Gaz Nat (G20/G25): 12,5 mb
Propane (G31): 25 mb ■ Electrique : 380V 50Hz triphasé
S Stock France
S Stock Europe www.imperialinternational.eu Édition 2 applicable au 01/07/2019
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