Page 6 - Volksdorfer Zeitung VZ 34 - Dez 2018

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In der kalten Jahreszeit gilt es unser Immunsystem zu unterstützen und uns vor krankmachenden Einflüssen wie Wind und Kälte zu schüt- zen. In China trinkt man zu die- sem Zwecke gerne einen wohl- schmeckenden Tee aus frischem Ingwer, Honig und Jujube Dat- teln. Der Ingwer-Tee wärmt Sie von innen heraus und kräftigt Ihr Immunsystem, schützt vor krankmachenden Einflüssen und kann Ihnen bei Erkältungen gute Dienste leisten.
Der frische Ingwer hat durch seine ätherischen Öle einen scharfen Geschmack und eine spürbar erwärmende Wir- kung. In der Chinesischen Me- dizin wird er nicht nur einge- setzt um uns gegen Erkältun- gen zu schützen. Auch bei Ma- gen-Darmbeschwerden, Übel- keit, einem trägen Stoffwechsel oder Gelenkschmerzen ist der frische Ingwer ein kleines Wun- der der Natur.
Die rote Jujube Dattel schmeckt süß und hat ebenfalls einen wärmenden und kräf- tigenden Charakter. Traditio- nell wird sie eingesetzt um Er- kältungen, Husten, Entzündun- gen und Schwächezustände zu behandeln. Die in der Jujube enthaltenen Wirkstoffe stärken nicht nur unser Immunsystem, sie helfen auch den Blutzucker- spiegel zu senken.
Jasmin und Johannes Bernot.
Traditioneller Ingwer-Tee für Ihre Gesundheit
ge in eine Tasse. Nun brauchen Sie nur noch heißes Wasser dar- aufgießen und vor dem Trinken ein Mal kräftig umrühren.
Alternative Zubereitung:
Für diejenigen, die es vorziehen nur den Tee ohne die feinen Ingwerstücke zu trinken. (Nehmen Sie hierfür nur 1/3 der oben angegebenen Mengen) Ingwer und Datteln in kleine Scheiben schneiden und in 1 Liter Wasser auf kleiner Flamme 20 min. köcheln lassen.
Durch ein Sieb abgießen.
Honig hinzugeben und gut verrühren. Es empfiehlt sich den Tee in eine oder zwei Flaschen abzufüllen und über 2-3 Tage zu trinken.
Tipp: die besten Jujube Datteln finden Sie in Apotheken, welche TCM Kräuter im Angebot führen.
Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest und bleiben Sie gesund!
Praxis für Chinesische Medizin Bernot
Jasmin und Johannes Bernot Kattjahren 1 c,
22359 Hamburg-Volksdorf E-Mail: mail@praxis-bernot.de Telefon: 0151 - 65 13 26 25
6 Volksdorfer Zeitung
Dezember 2018
(Bio-)Honig ist ein uraltes Mit- tel zur Stärkung des Immun- systems und Gesundheitsförde- rung. Traditionell wird Honig bei Erkältungen, Husten, Hals- schmerzen und Magen-Darm- Entzündungen eingesetzt.
Zutaten:
100 g frischer Ingwer 10 – 15 Jujube Datteln (entkernt)
100 g (Bio-)Honig
Zubereitung:
Reiben Sie vorsichtig die Ingwer- schale mit einem Löffel ab. Den geschälten Ingwer gegen die Faserrichtung in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Geben Sie die Ingwerscheiben zusammen mit den Datteln und dem Honig in einen Mixer und verarbeiten Sie alles zu einer feinen, sämigen Masse. Anschließend alles in ein abschließbares Gefäß abfüllen und gut verschließen.
Genießen: Traditionell wird empfohlen, für eine Portion einen Teelöffel der fertigen Masse zu verwenden. Machen Sie es aber gerne von Ihrem Ge- schmack der Schärfe abhängig und geben die gewünschte Men-
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