Page 25 - VZ 8 Dezember 2015

VON WULF DENECKE
VOLKSDORFER KULINARIUM
Kultur, die durch den Magen geht
Karten gibt es in der Villa
Zum ersten Mal wid-
met sich der Kultur- kreis Walddörfer e.V. am Frei- tag, 19. Februar 2016, der Kul- tur, die durch den Magen geht. Er lädt ein in die Villa zum ers- ten Kulturkreis Kulinarium, ei- nem genussreichen dreigängi- gen Mahl in der Bibliothek der Ohlendor ´schen Villa, bei dem der Chefkoch besonders darauf achtet, dass bei der Zu- bereitung neben der exquisiten Qualität der Speisen die ökolo- gische und regionale Herkunft der Zutaten ausdrücklich eine große Rolle spielt.
Professorin Dr. Sabine Woydt als Special Guest
Damit alles miteinander har- moniert, wird ein „Special Guest“ das festliche Menü be- reichern. Die in Volksdorf auf- gewachsene Professorin Dr. Sabine Woydt hat sich von der Gastronomie in Baden-Würt- temberg inspirieren lassen, ei nen Studiengang für Kulina-
Die Qualität des Menüs ist exzellent, auf die ökologische und regionale Herkunft der Zutaten wird ausdrücklich Wertgelegt.
die sich an Produzenten, Kö- che und alle Gäste der Gastro- nomie wendet und die sie an in- spirierenden Beispielen „aufti- schen“ wird, wird den abend- lichen Genuss nachhaltig ver- tiefen. Sie wird referieren zum Thema „Welche Quali katio- nen braucht eine gehobene, re- gionale und nachhaltige Kü- che? Eine Frage an Produzen- ten, Köche und Gäste“.
7 Das Kulturkreis Kulinarium beginnt am 19.02.2016 um 19:30 Uhr. Es wird für € 59,00 und für
€ 55,00 für KKW-Mitglieder für
die Speisen und die Kurzvorträge zwischen den Gängen angeboten. Getränke, außer Wasser, sind auf Selbstzahlerbasis. Die Teilnahme können sich die Gäste durch den Kauf von Karten sichern, die aus- schließlich in der Ohlendor ´schen Villa am Tresen des Wiener Ka ee- hauses zu erwerben sind.
7 Liebe Menschen können auch zu Weihnachten mit dem Geschenk dieser Karten beglückt werden.
ANZEIGE
ristik zu entwickeln. Sie leitet ihn an der Hochschule in Heil-
bronn. Ihre Botschaft vom Nut- zen kulinaristischen Wissens,
Dezember 2015 VolksdorferZeitung 25