Page 110 - Countrysmart Nr 3-2020

CONTRYSMART • NOTERAT
När Kavli våren 2019 meddelande att Raketosten tillfälligt kommer tillbaka, fyrtio år efter att den slutat produceras, spreds nyheten som en löpeld över Sve- rige. Den svenska klassikern återlanse- rades efter samma grundrecept, men med ny design och modernt trådlös. Succén visste inga gränser. Den beräk- nade årsvolymen sålde slut på endast två veckor och ordet Raketost hamna- de på topp 10 listan över 2019 års mest googlade ord inom mat och dryck. Nu meddelar företaget att Kavli Mjuk Rake- tost får stanna kvar på jorden.
Det var i samband med att Raketosten 2019 hade varit borta i 40 år som Kavli beslutade att återlansera retroklassikern som en jubileumsprodukt. Att återskapa Kavli Raketost i mjuk version hade dock sina utmaningar. Det var viktigt att få fram Raketostens ursprungliga smak och originalreceptet finjusterades med stor noggrannhet till en mjuk och krämig trådlös variant med samma smakprofil. – Sedan 1979 har vi tagit emot önske - mål om att Raketosten ska återlanseras, men denna succé hade vi inte väntat oss. Responsen har varit överväldigan- de i sociala medier med positiv tillrop som Äntligen och Hurra! Det är superkul att Kavli Mjuk Raketost nu är en etable- rad produkt och omtyckt av både gamla och unga. Nu siktar vi på en långsiktig, framgång, säger Annika Skardal, Brand manager på Kavli.
På två veckor sålde Kavli Mjuk Raketost slut den beräknade årsvolymen och på helåret 2019 överträffades den beräkna- de försäljningen med 240 procent. Det innebär att Raketosten idag har gått från att vara en mytomspunnen kultprodukt till en av Kavlis Mjukost starkast säljan- de produkter.
För Kavli är inte välgörenhet en del av verksamheten utan själva grunden för den. Kavli ägs av Kavlifonden och har sedan 1962 delat hela överskottet till goda ändamål. Under 2019 gick drygt 100 miljoner till välgörande ändamål inom och utom Sverige och Raketos- tens försäljningssuccé bidrog därmed till välgörenhetsarbetet. Läs mer på
www.kavli.se/Kavlifonden
110
COUNTRY
SMART
TRÅDLÖS OST KVAR PÅ JORDEN