Page 81 - Countrysmart Nr 3-2020

Modulkök, kun- de det vara något att byg- ga vidare på? Svaret var ja, och det som bröderna Valter och Elvino Scavoli- ni startade i en liten verkstad hemma i Pesaro i östra Italien rörde snabbt om i grytorna i branschen. Det här var vad man ville ha i de italienska hemmen, och efterfrågan sköt
i höjden med en överraskande
fart. Bröderna fick luft under vingarna, och det fanns ingen anledning att hålla igen. Fler
idéer blir verklighet, och inn- ovationerna avlöser varandra i
snabb takt. Under hela 60-talet
växter företaget sig allt större
och vidgar cirklarna runt den
egna regionen. Och i början av 70-talet har produktionen bli-
vit så omfattande att ett stort
steg behövs för att möta en allt
större efterfrågan. Det är dags
att satsa stort på distributionen,
mer avancerad produktions-
teknik och fler säljare. Också framstående designers med specialkompetens gör entré i företaget – allt med målet att hitta nya lösning- arna och erbjuda de bästa tjänsterna i branschen. Omsättningen ökar, och 1975 syns Scavolini i sin första natio- nella kampanj. Genom sponsring i sportens värld väljer man den smarta vägen och satsar på det lovande bas- ketlaget från hemmaplan. Forza Pe- saro!
På 80-talet är valet givet för allt fler italienska hushåll som ska byta, eller skaffa sitt första, kök. Scavolini gäl- ler, och man blir ”la cucina più ama- ta dagli italiani” - Italiens favoritkök. Produktionen når nya toppar, varu- märket sitter starkt och trovärdigt och sponsring av Rossini Opera Festival hörs och syns över hela landet.
Under 90-talet tar Scavolini steget
fullt ut med nytt systemet för produk- tion och distribution. Nya möjligheter öppnar sig genom en flerårig plan för återförsäljare, samt en webbplats för att stärka och skydda företagets profil och kommunikation. Scavolini Group bildas, och 1996 är man först i Italien med certifiering för kvalitetssystem.
När 2000-talet börjar har Scavoli- ni stärkt den internationella exporten genom att kommunicera köket som
firar bland annat med att ge ut bok- en ”Italiens bästsäljare – Scavolini 1961 – 20111. 50 år med kök.” Och i mars 2020 inviger Scavolini butik och showroom på Norr Mälarstrand i Stockholm. Här visas exempel på internationellt erkänd design, skapad i samarbete med italienska och inter- nationella formgivare. Allt i ett urval av fem fullt utrustade kök, bland annat ”Diesel Social Kitchen” där funktion,
material och livsstil kombineras. Också en av Italiens absoluta toppkockar har varit med och designat ett av Scavolinis kök, där restaurangkökets facilite- ter applicerats på hemmamil- jö, och köket Mia har allt för hemmakocken som vill laga mat som ett proffs. Här har berömda Carlo Cracco satt sin prägel, känd för sin respekt för råvarornas naturliga smaker och val av ingredienser av bästa kvalitet samt anknytning tradi- tioner, regioner och årstider. I kulinariska kretsar nämns han som ”Craccos skola”. Carlo Cracco är också ordförande för den ideella föreningen Maestro Martino, med huvudsyfte att främja äkta matlagning och italienska de- likatesser av högsta kvalitet. I åratal har han agerat som en ambassadör i samarbete med IFAD, ett speciali- serat FN-organ inriktat på tillväxten av jordbruksverksamhet. Han driver
också restaurang Cracco i Milano. Idag har Scavolini 1650 showrooms över hela världen, och man är känd för smarta lösningar, passion och kvalitet i material och bemötande. Och när nu Scavolini har kommit till Sverige blir det säkert som det en gång blev för de italienare som en gång kom hit för att bygga Sverige – det italienska köket är
här för att stanna. Pasto gustoso!
www.nm8kok.se
COUNTRYSMART • KÖK
”la cucina più amata dagli italiani”
- Italiens favoritkök.
den självklara platsen för hemmets ge- menskap. Allt genom webb-sidan och det nystartade magasinet ”Kitchen.it” i fyra miljoner exemplar. Man visar också engagemang i miljöfrågan, och 2004 kommer ytterligare certifiering för ett integrerat kvalitets- och miljö- systemprojekt.
Scavolinis satsning på hälsa och säkerhet på arbetet uppmärksammas, och idrottssponsring fortsätter till bland annat ett kvinnligt volleybollag.
Framme i 2010-talet blir energian- vändningen aktuell, och man investe- rar i en anläggning för miljövänligare engeriproduktion genom 40 000 kva- dratmeter solpaneler. Och under peri- oder när det inte räcker komplettera man med system för återvinning. År 2011 fyller Scavolini 50 år, och man
COUNTRY SMART
81