Page 34 - Countrysmart nr 5-2022

KARL FREDRIK!
Karl Fredrik delar i varje nummer
med sig av livet på gården, i trädgården och det som händer i stort och smått.
Karl Fredrik Gustafsson är florist, kreatör, föreläsare och inspiratör. Han har också butiken ”Karl Fredrik på Eklaholm” på Österlen. Och en egen serie på TV4.
COUNTRYSMART • KARL FREDRIK PÅ EKLAHOLM
Capri! Det finns inte något mer romantiskt på hela världskar- tan. Så känns det i alla fall här och nu när Petter och jag sitter på en av öns härliga krogar och ser ut över Neapelbuktens blå vatten. Mimo- san blommar och ett fat med ostron landade nyss på bordet. I sällskap hade de råa räkor, eller som Leif Mannerström säger: glaskokta. De får heta vad de vill, ljuvligt goda är det med sin smak av hav och några droppar citron. Skålar gör vi i ett lokalt, knastertorrt och perfekt kylt vitt vin. Lokalt så klart! Ohhh ne- eej, man måste inte ha champagne eller chablis till ostron.
På Capri är vi bara över dagen för bor gör vi den här veckan i en liten by på Amalfikusten och got- tar oss i pasta, ost och aperol splitz. Och som vi firar!
Petter har födelsedag: skål för dig min älskling!
Karl Fredrik rosé finns nu på Systembolaget: hurra va vi är bra! Tredje säsongen på TV4 är igång: som vi med flera har längtat!
Tur att vi har en vecka på oss att smälta alltihop. Men lite dra- ma finns det också plats för och det blev en riktig show på lokalbussen vi åkte med vår andra dag i la bella Italia. Först blev det lite menings- utbyte med busschauffören och Italien är ju inte direkt ett land där man diskret framför sin synpunkt.
Nu hade jag just en sådan och efter lite morrande och viftande
med armarna kontrade chauffören med extra hastiga tag på bromsen. Full fart och tvärnit. Tappade ba- lansen och krasch! Telefonen i fickan slog rakt mot en stolpe i bussen. Ner med handen i fickan och upp kom den snabbt med en stor bit av glaset instucket i handen. Bara att dra ut och hejda blodflödet så gott det gick. Munskyddet i andra fickan fick bidra. Slut drama.
Så till det nya rosévinet. Efter tre varianter av bubbel är det nu alltså dags för ett stilla rosé. Jordgubbar, hallon och svensk sommar sätter smaken och druvorna är grenache, cinsault och syrah och ursprunget Sydfrankrike bidrar med sin elegans och numret hos Systembolaget är 56456. Passar förstås extra bra på ett runt mosaikbord - bara att klicka hem från vår webbutik. Bordet alltås, inte vinet.
Bara ett klick bort är också TV4 play ifall du skulle råka missa oss på torsdagskvällarna klockan nio. Tack alla som säger trevlig saker till oss på sociala medier! När vi är hemma på Eklaholm igen är det dags för inspel- ning av säsong fyra. Då väntar ock- så våra stunder på underbara Sand- hammaren. Hur bra det är syns på bilden här till höger - en av våra ab- soluta favoritplatser på Österlen. Skål för den också - ciao!
Karl Fredrik
www.karlfredrik.se www.tv4.se/karl-fredrik-pa-osterlen
34
COUNTRY
SMART