Page 101 - Countrysmart Q1-2025

W Hong Kong och The St. Regis Zhuhai i Kina ser han Mary Hill Estate som en stor möjlighet att kombinera det vackra läget med internationell nivå på känsla och sinne för service. Utan att vara en di- rekt lyxresort men med det mesta av det bästa från en elegant ”countryclub on the countryside”.
När det är dags för lunch är det bra att ha lite koll på historien och namnet Su- gar Club. Sockerkungen Carl Tranchell får så klart hänga med i nutiden som tack för sina insatser för svensk industri, in- genjörskonst och entreprenörskap. Och för att han byggde det som ESS Group tog vidare till Maryhill Estate för både nu- och framtid. Med sugar in the mor- ning, sugar in the evening, sugar at sup- pertime.
”Sugar in the mor- ning, sugar in the evening, sugar at suppertime.”
I restaurangen Sugerclub är konceptet Medelhav med betoning på Grekland, Italien och Frankrike. Lunch serveras på tallrik och efter grekis sallad är både den bakade torsken och porchettan som följer utmärkt goda val.
Middagen är family style med sju rät- ter. Start med flatbread, följt av aranci- ni, burrata, grilled king prawns, seared swordfish, pumpkin, charred aubergin, patates tiganites och allt rundas av med Greek youghurt ice-cream. Alternativ finns i både stort och smått från snacks till dessert. Samt, så klart, vinpaket för att göra det enkelt och flaska eller glas för de som tycker så.
Efter bara tio luncher och middagar i Sugar Club gör alla på golvet ett lysande jobb. Som alltid går ett gott bemötande före någon detalj som råkar fallera och vi har en härlig kväll med Medelhavet på tallik och i glas och med Öresund utan-
”Maryhill Estate är till för de som gillar att, enligt vd Robert ”Bobo” Nilsson, ha det gött.”
för det stora fönstret.
Efter natten, där sängen får tolv po-
äng av tio möjliga, har också frukosten influenser av Medelhav. Mortadella och hummus överraskar och stort plus ger vi kaffebuffén där vi slipper de numera allt vanligare kaffemaskinerna med för många knappar och långa köer. Någon kö är det inte heller till plats i bastu och till behandlingar av olika slag. Förkla- ring: Maryhill Estate är inte ett spa-ho- tell. Det här är en lounge, stort som ett hav, med pooler, 126 loungebäddar, öp- pen eld, barer och wibes.
Efter ett dygn på Maryhill Estate för- står vi att ESS Group har inte bara gjort det igen. ESS har gjort något alldeles extra som kommer att låta sig talas om som en internationell destination och ett starkt kort för Landskrona och Glumslöv. Just där naturen möter Öresunds vatten och människor möts för lördag hela veck- an. Och här är ledtrådarna till Mary: Filmen ”Den där Mary” med Cameron Diaz. Tv-serien ”Downton Abbey” med Michelle Dockery som Lady Mary. Cole Escola i teaterkomedin ”Oh, Mary”. Lå- ten ”Hello, Mary Lou” av Gene Pitney.
Vi lämnar Maryhill Estate med toner- na av ”Hello, Mary Lou” och ”Sugarti- me” som sällskap. Dimman över Öre- sund, Glumslövs backar, och Ålabodarna har lättat, och Siw Malmkvist har rätt – ingenting går upp mot gamla Skåne.
www.maryhillestate.com
COUNTRYSMART • CHECKA IN!
COUNTRY
SMART
101