Page 45 - Counrysmart-Nr 2-2019

COUNTRYSMART • ELISEFARM
Här gäller tio minuter mellan bollarna för att slippa stressen och samtidigt uppnå snabbare golfrundor genom att undvika onödiga väntetider. Redan i ett tidigt skede utsågs Elisefarm till en av Europas tio bästa nya golfbanor av tidningen Golfers Magazine.
kontaktad och här ska finnas en bilpool och ett gym.
Också hotellet ska byggas ut med 37 nya rum. Fyra konferensrum ska till, samt 35 lägenheter.
Allt medan hotellet med sina 24 rum, restaurang och spa ska skötas. Lednings- grupper bokar in sig med ”all-inclusive” för konferens i herrgården, par kommer för en weekend på landet och väninnor i grupper för att gå all in med spa. Golfa- re kommer för att spela, äta och dricka gott och för söndagarnas brunch är det säkrast att boka bord i god tid.
Restaurangen serverar rustik mat
med uppdaterad twist, och lokala råva- ror är självklara så långt det är möjligt. Mat à la mormor, med Ingrids ord. För att matcha med rätta smaker i glasen passade Ingrid på att utbilda sig till sommelier.
– Jätteroligt! Jag vill gärna ha en fast grund att stå på i allt jag gör, och för det krävs kunskap.
I en av de lägenheter som ska byggas kommer Ingrid och Lars att flytta in. Då lämnar Lars sitt barndomshem på Christinetorps gård i Flyinge, där hans far en gång var arrendator tills han köp- te gården 1984. Lars var då 22 år.
– Dags att jag flyttar hemifrån med andra ord!
Den som är intresseras av att köpa Christentorps gård behöver omkring 20 miljoner till handpenningen. Priset för ett hus i Trädgårdsstaden är ännu inte satt. Men en weekend med eller utan golf, en konferens eller en fest på Elisa- farm ger en mer än väl god försmak av vad som väntar i gränslandet mellan staden och landet. Mitt i Skåne, och lite som i England.
www.elisefarm.se
COUNTRY
SMART
45