Page 78 - Countrysmart Nr 1-2020

COUNTRYSMART • KARL FREDRIK
FÖLJ KARL
I varje nummer delar han med
sig av livet på gården, i trädgår- den och vad som händer i stort och smått i alla väder och tider på dygnet. Karl Fredrik Gustafsson är florist, föreläsare, kreatör och inspiratör. Han har också butiken Karl Fredrik på Eklaholm på Österlen.
TFREDRIK!
änk att ett träd kan I slutet av april händer det, olivsläpp väcka sådana käns- på Eklaholm! Du kommer väl!?
lor! Men nu pratar jag Ja, nu sitter jag här i butiken på Ek- förstås inte om vilket laholm, under en pläd med elementet träd som helst, utan bredvid mig. Jag dricker mitt starka kaf- ett 800-årigt olivträd fe med ganska mycket mjölk i, vinden vi-
som jag har förälskat mig i. Så mycket ner utanför och som sällskap har jag vår som det trädet upplevt, sett, hört och butikskatt JC (Jan-Conny). Operation
Frankrike, Thailand och Kambodja. Vi öppnar åter redan den 13 februari inför Alla Hjärtans Dag. Man kan säga att 2020 (snyggt årtal förresten) har börjat mycket bra. Då har jag inte ens nämnt att jag och Petter badade varma bad i Budapest på nya årets första dagar. Un- derbart, gör det! Nä, nu behöver jag mer kaffe och snart kommer kunderna. Dags att gå och byta om även om morgonrock är underskattat! Gröna sköna hälsning- ar Karl Fredrik och katten JC.
www.karlfredrik.se
78
COUNTRY
SMART
fått vara med om. Stammen är nästan vit och mycket grov, säkert fyra meter i omkrets. Jag saknar redan min kärlek, trots att det bara var några dagar sedan vi sågs nere på spanska solkusten. På en plantage precis bredvid en rondell i Elche närmare bestämt. Men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge, och i slutet på april ses vi igen.
Kärlekssagan kan dock komma att få ett kyligt slut här uppe i Norden, för att flytta ett solälskande olivträd på 800 vårar till kalla Sverige gör man inte utan att fundera både två och tre gånger. Tur att det är till en mycket skyddad inner- gård på Österlen som flytten går med slutdestination köksträdgården här på Eklaholm. Ett mycket tillåtande mik- roklimat, vilja, galenskap och kärlek kommer göra att den här förälskelse hållbar. Det blir det första olivträdet i sitt slag på svensk mark, och definitivt på friland.
Trädet kommer att planteras ner till hälften i den skånska leran, och en put- sad mur kommer att omsluta resten av jordklumpen. En låg murkant där man kan sitta och tala förtroligt med trädet eller kanske sin vän, och det hela bara måste upplevas.
Tömning pågår i butiken och snart öpp- nar vi upp portarna för ännu en inten- siv, rolig och alldeles alldeles underbar dag här i butiken. Varför denna utför- säljning? Jo, vi ska bygga om i butiken – men lugn, den lyx-bohemiska char- men kommer leva
vidare. Minns ni de där fönstren som jag hittade i Marrakesh? Det visade sig att Petter också älskade dem och snart kom- mer de äntligen. De ska sättas in i buti- ken, så att vi får en mycket ljusare lokal. Vi bygger dessutom en ny del för träd- gårdsmästeriet med delikatesser. Och ännu mer är på gång. Tur att vår vaktmäs- tare Toivo finns och byggare Dahlman så klart! Ombyggnads- rean kommer att pågå till och med 19 januari, och sen blir det inköpsresor till