Page 51 - Countrysmart nr 8-2020

COUNTRYSMART • NOTERAT
Daniel Berlin tar matrast
Efter elva år i Sånt Tranås stänger Daniel Berlin
sin krog. Om det är för gott eller inte för framtiden utvisa. Under den tid som gått sedan Daniel Berlin serverade sina första gäster en mörk oktoberkväll 2009 har medier, matälskare och foodies besökt krogen. Priserna och utmärkelserna har varit många, och priset som kockarnas egna favorit skat- tar han högt. Samt, så klart, de två stjärnorna från Michelin. Vi på redaktionen önskar Daniel lycka till med allt. Och grattis till Anna och tvillingarna Otto och Hugo som nu, under en tid framöver, får se mer av sin man och pappa.
www.danielberlin.se
Ett känt moment
Mackmyra har sedan 2011 lanserat unika utgåvor i den inn- ovativa serien Moment. Nu lanseras Moment 22, som är en reinkarnation av destilleriets allra första exklusiva serie Prelu- dium, som satte Sverige på den internationella whiskykartan. Mackmyra Moment 22 finns att beställa via Systembolagets webbsortiment.
Moment 22 är återkomsten och resultatet skapat av den hyllade och kritiserade serien Preludium, som nu fortsätter sin resa. Specialutgåvan är en blandning av de 1 000 resterande Preludium-flaskorna, hämtade ur Mackmyras whiskyarkiv.
För ytterligare 3,5 års slutlagring fördes whiskyn först över på 30-litersfat, ex-bourbon, och lagrades under sex månader och slutligen till svenska ekfat mellan 2017-2020..
www.mackmyra.se
Druvor, mat och musik
Boken för alla som är mer intresse- rade av vinkvalitet än vinkvantitet. Boken beskriver 50 druvor, deras ursprung, var de odlas och känne- tecken. Det finns mattips till varje druva. Boken beskriver hur man ska tänka för att maten ska passa vinet. När man dricker eller provar vin an- vänder man de flesta sinnen; synen, lukten, smaken och känseln. För att
få in hörseln ger boken även musik- förslag. Ylva Stockelberg har skrivit böcker i nära 25 år. Det här är hennes första vinbok. Hon är Munskänk och har klarat Munskänkarnas teoriprov på 3-betygs nivå. Boken beställer du direkt från Ylva via mail:
ylva.stockelberg@tele2.se
COUNTRY SMART
51