Page 80 - Countrysmart augusti-2022

COUNTRYSMART • TREND
blandat med de blanka i bänken. Sinn- ligheten är jätteviktig. Det här är inte det rationella köket där vi räknar minuskalo- rier. Här dricker vi rosévin och gör något annat roligt en fredagkväll.
HUR PLANERAR MAN RÄTT?
– Det här köket har så klart en köksö som en social punkt. Idag finns det fläktkåpor som är inbygd i hällen, så det behövs ing- en spiskåpa som hänger ovanför. I fram- tidens kök kommer vi att hänga och jag kan verkligen se att köket mer och mer blir en plats som man vill just hänga i. I det här köket kan man också sitta och jobba lite och man måste inte delta i mat- lagningen. Men vi vill vara i köket för det är fortfarande hjärtat i hemmet.
INGA VÄGGSKÅP
– Nu gäller öppna hyllor i stället för väggskåp. Det tror jag att nästan alla har sett i tidningar eller på internet. Och så har gjort här också, men på vårt sätt. Alltså blev det Puustelli-hyllor men med färg. Det går alltså hur bra som helst att måla hyllorna. Och man får hänga konst i köket. Därför har jag gjort en tavla som adderar lite konstnärlig känsla. Köket är det nya vardagsrummet - här är vi ju hela tiden.
HÅLLER DEN EKOLOGISKA TRENDEN I SIG?
– Hållbarheten håller i sig fortfarande och den blir allt viktigare. Den är kon- stant men varierar sig lite grann. Idag blir också status i hållbarhet, och håll- barhet kostar ofta mer. Som de ekologis- ka äggen, tomaterna och gurkorna. Och då kan det bli status att säga att jag har hållbarhet, min skjorta är ekologisk och då vet man att det är dyrt. Hållbarheten är viktig eftersom vi så klart behöver ta hand om vår planet. I det här fallet har vi arbetat med mycket material från Ni- inusköket och jag vet att man har gjort
Paulina Kalbori och Jonas Eklund, Puustelli, är nöjda med färgsättningen.
80
COUNTRY
SMART
COUNTRY
SMART