Page 22 - Countrysmar Nr 9-2020

COUNTRYSMART • NOTERAT Kristina från Duvemåla vis-
ste vad hon gjorde när hon packade ned någ- ra kärnor från ett astra- kanäpple i kappsäcken.
Kärnorna kom från ett av de äpplen som hon plockat från sitt äppelträd, det älskade trädet som måste bli kvar i det Gamla Landet. För att forsla hela äppelträdet över Atlanten i skeppet Charlotta af Karlshamn som skulle ta dem till det Nya Landet var så klart ogörligt. Hur allt skulle komma att bli, långt där borta på andra sidan havet, hade Kristina inte en aning om.
Visst hade Karl-Oskar ordat länge och väl om allt det bördiga, generösa och goda som väntade dem så snart skeppet lagt till vid The Big Apple.
Men ändå. Kristina kände oro och äppelkärnorna i kappsäcken skänkte trygghet. Efter mycket möda och obe- gränsat besvär kom kärnorna i jord i det nya landet och äppelträdet kom att bli Kristinas länk till Sverige, för på den tiden visste ingen någonting om Facebook och att Jobs skulle komma att döpa sin förstfödda Apple om un- gefär hundra år. Och äppleträdet kom att följa med genom hela Vilhelm Mo- bergs romanserie från Utvandrarna via Invandrarna och Nybyggarna till Sista brevet till Sverige.
Hundra koll på hur det går till att odla äpplen hade inte Vilhelm Moberg när han lät Kristina ta med kärnor från astrakanäpplet för att stoppa ner i jorden. Äppelträd börjar med äppel- frön och den som stoppar kärnor i jorden får äpplen av obestämd art. Men vad gör det? Ingen har rätt att skriva Moberg på näsan för den lilla kunskapsluckan, och utan hans verk vore landet fattigt. Och över tiden lät han Kristina och Karl-Oskar leva på relativt grön kvist och trädet fortsatte att leverera äpplen av typ Astrakan.
Kristina från Duvemåla hamnade i modern tid i händerna och tangen- terna på Björn Ulvaeus och Benny Andersson och in real life blev guldet mer till matjord än till sand. Vilken hit! Och doktorn har rätt. Ett äpple om dagen skriver han på receptet och i musikens värld frodas äpplen efter noter. På Youtube finns de mest un- derbara versioner av Apple Blossom Time. Jack Scott! Vera Lynn! The Andrews Sisters! Som också varnar: Don´t go under the appletree.
Det har de rätt i för det gäller att se upp. Särskilt i äppelparadiset Kivik där äpplena släpper från sina grenar och dunsar ned i marken precis på det sättet som Newton räknad ut att det kommer att göra. Newton hade koll.
Äpplena i Kivik blir till guld i små fina flaskor. Must och cider. Chutney, pa- jer och desserter. Kanske var det här på Österlen allt började? Var det så att Eva hann plantera några äppel- kärnor öster om leden innan hon och Adam fick bita i det sura äpplet och lämna Edens lustgård i Paradiset? Hade Eva stått emot och inte smakat på äpplet hade ingenting hänt. Ingen kunskap hade förts vidare. Det hade varit synd.
För av det där felsteget med äpplet har ändå kommit en hel del gott. Inte heller hade Kristina fått med sig något kärnvärde till Minnesota.
Och igen: tänk på att ett enda äpple om dagen håller doktorn på avstånd. Ett lysande och kostnadseffektivt re- cept när det blåser snålt i vårdbud- geten.
TEXT OCH FOTO KRISTINA FRÖLING
22
C
CO
O
U
U
N
NT
TR
RY
YS
S
M
MA
A
R
RT
T
KÄRA KÄRNVÄRDEN!