Page 75 - Countrysmart Q2-2024

mindre smakfulla, håller dem på plats.
Därifrån har Andrea Gezelius ta- git det hela till en ny nivå och skapat posters för just köket. Med recept och med varierande uttryck speci- aldesignat för varje kund. Tjänsten är det första i sitt slag och i tider av hållbart sitter idén helt rätt.
– Många sitter på guldgruvor i form av gamla ärvda receptpärmar med beprövade recept laddade med barndomsminnen.
De förtjänar att lyftas fram och sprida värme i hemmet varje dag, inte bara de få tillfällen man fak- tiskt lagar dem. Ett recept kan väcka både minnen och smaklökar till liv. Våra posters framkallar mer utöver hungerkänslor, säger Andrea.
Det var efter många år som Art Director och Set designer lanserade hon lanserade sina receptposters.
just recept.
Postern skräddarsys för varje
enskild kund. Man laddar upp in- gredienser och instruktioner, väljer designmall och storlek. Därefter skapar erfarna designers en unik poster för just det receptet och kun- dens önskemål om utseende. Och Andrea är mycket nöjd.
– Smyglanseringen har gått långt över förväntan. Vi får mängder med positiva reaktioner. Få handlar egentligen om recepten utan om de känslor och minnen som recepten framkallar. Det är inte så konstigt - smak och doft har starka kopplingar till minnet, vilket gör recept till ett viktigt sociokulturellt redskap och det är det som gör tjänsten så spän- nande.
Hittills har vi sett recept på allt från barnens favoriter till vardags fa- voritvardagsmat, mormors söndags-
CONTRYSMART • NOTERAT
Rama in receptet
Farmors härliga fiskgryta, den där specialrisotton
eller bästa vårrullarna ever en gång i Saigon? Re- cepten på posters är en personlig inredningsdetalj till köket och en garanterat uppskattad gåva. Och en klar conversation piece.
S TEXT KRISTINA FRÖLING
kåp, hyllor och lådor – Jag upptäckte att marknaden må vara välfyllda – saknade fina och personliga pos- men ofta är det tomt ters för just köket. Sen såg jag av en på väggarna i köket. slump ett ärvt brödrecept upptejpat De handskrivna och på väggen i ett släkthus, långt ute printade favoritrecep- på västkusten och idén fick liv. Visst
ten får istället ofta hänga på kyl- fanns det tjänster för att göra egna skåpsdörren där magneter, mer eller posters, men ingen anpassad efter
COUNTRY SMART
75