Page 8 - Countrysmart Special – Karl Fredrik

COUNTRYSMART • KARL FREDRIK PÅ EKLAHOLM
NR 3-2019
FÖLJ
KARL FREDRIK!
I varje nummer delar Karl Fredrik med sig av livet på gården, i trädgården och vad som händer i stort och smått
i alla väder och tider på dyg- net. Karl Fredrik Gustafsson är florist, föreläsare, kreatör och inspiratör. Han har också butiken Karl Fredrik på
SEklaholm på Österlen.
olig på innergården, och jag sitter med kaffekoppen i ena handen och pennan i den an- dra. Livet är njutbart, luften är hög och sensommaren gör sig påmind. Mellan radiostu-
dion och TV-inspelningar skriver jag om sensommarflor, skördetider och gröna tomater. För grön tomatmarmelad är nå- got av det godaste jag vet! Sambon Pet- ters gröna tomatmarmelad ska det allra helst vara, han är, som det heter, duktig på att sylta och safta! I mitt radioprogram Trädgårdsglädje pratade vi idag om skör- detider, vår stundande stora skördefest här på Eklaholm, och vi provsmakade italienska delikatesser! Så roligt att se de njutningsfulla minerna på programle- darna i studion när de fick smaka det ena godare än det andra. Tomater, nyskör- dade i Köksträdgården här på Eklaholm
(kl. 05.50 imorse), den bästa lagrade bal- samvinägern (som balsam för själen ock- så), bästa olivoljan, pistagekrämen och bergamottmarmeladen, ni förstår...all- deles underbart alltså! Det är helt enkelt inte alltid det mest storslagna som bju- der på de största upplevelserna. De som känner mig vet att jag gärna slår på stora trumman, men jag lärde mig också tidigt att uppskatta det otroligt vackra i den enkla naturens komplexitet. Att finna ro att skriva några stycken mellan radiostu- dion och dagens TV-inspelningar är en gåva jag fått, den att kunna stanna upp i stunden och känns full närvaro utan att stressa upp sig över dagens kvarvarande göromål. Jag är så tacksam för den gåvan, samt att jag alltid sover så gott om nät- terna. Hur hade jag annars orkat med de fartfyllda dagarna och alla sommarfester på kvällarna så här i högsommartid? I dagens radioprogram pratade vi även om att fortsätta skörda luktärter, dahlior och rosenskära. Ju fler buketter du plockar, desto mer och längre på säsongen blom- mar skönheterna!
Så dagens tips, gör massor av grön tomatmarmelad inför vinterns ostkvällar och helgernas långa frukostar.
Undrar ni vad det är för TV-inspel- ningar som pågår? Jo, det blir ett eget TV-program, och är så klart smickrande! Håll ögon och öron öppna, så får ni snart veta mer!
Gröna sköna hälsningar
från Eklaholm och Karl Fredrik
www.karlfredrik.se
8
COUNTRY SMART