Page 43 - Countrysmart nr 8-2021

Klart för start i festivalköket. Omkring 600 serveringar blir det under en festlvaldag.
blir en perfektmatch. Som till exem­ pel pizza och champagne. Prova det! På Tareq Taylors restaurang Kock­
eriet i Malmö finns självklart svenska viner på vinkartan. Och de får ingen extra säljinsats av personalen.
– Vi rekommenderar vin efter den mat som gästen vill ha, och vi märker att intresset ökar.
Intresset för Tareq Taylor är också stort. Under första festivaldagen blev kön lång, men det styrdes upp inför lördagen.
– Stämningen var på topp, och ingen klagade på att det tog lite tid, säger Bengt ”Fuffe” Åkesson.
Det säger mycket om vinerna och arrangemanget, och man ser redan nu fram emot nästa år. Men även om pandemin har släppt sitt grepp fullt ut 2022 så kommer ändå antalet bil­ jetter att vara begränsat.
”Intresset för Tareq Taylor är också stort. Under första festivaldagen blev kön lång, Men stämningen var på topp, och ingen klagade på att det tog lite tid.”
– Målet är inte att få hit så många besökare som möjligt. Utställarna ska ha tid att prata med dem som provar deras viner, och besökarna ska inte trängas.
De vinbönder som deltog i år var Skepparps vingård, Åhus vingård, Kul­ labergs vingård, Domän Sånana Skil­ linge, Flyinge vingård, Ivögården Mat & Vingård, Flädie Mat & Vingård, Gute Vingård och Vingården i Bertils­ torp.
www.vinfestivalosterlen.se www.skepparpsvingard.se
COUNTRYSMART • FESTIVAL FÖR SVENSKA VINER
COUNTRY SMART
43