Page 210 - Countrysmart Skånespecial-2021

CONTRYSMART • THE VAULT
Med ett tydligt koncept spinner miljön vidare på husets histo- ria kombinerat med den urba- na känslan i inredning. Förebilden är The Hoxton i Paris, enligt Room Re- public – de storsatsande ägarna av The Vault. En blinkning till Hotel Bourg Tibourg i Marais i samma metropol är heller inte långsökt. Men The Vault gör jobbet gott och väl, och passar ut- märkt för ett citybreak i gastronomiska Helsingborg, där bland annat Marcus Samuelsson har en av sina restauranger.
Å andra sidan finns ingen större an- ledning att lämna The Vault för vare sig lunch eller middag. Hotellet har restaurangen Venti som serverar det bästa av Italien i en Italian dining.
Här sätter vi punkt och låter bilder- na tala för sig själva. Svep vidare in i The Vault där det numera serveras espresso i det före detta bankvalvet. Det såg nog inte Skånes Enskilda Bank komma för 120 år sedan.
www.thevaulthotel.se
210
COUNTRY
SMART