Page 8 - Countrysmart Julspecial-2023

COUNTRYSMART • MAGASIN
INNEHÅLL
Countrysmart dec - 2023
22
10 LEDAREN
Ordspråk är bra att ta till när det gäller. Polen har ett som är extra bra att ha.
60 KALKONKALAS
Självklar i England till jul och här i Sverige allt mer uppskattad.
16
Röd, vit eller rosa – stor eller liten. Den kan varieras som dekoration
i oändlighet.
68
Julen i Frankrike betyder skaldjur och champagne. Men julstjärnor i fönstren är exotiskt.
JULSTJÄRNAN
YVONNE
22
Nya tider, nya grepp om skinkan. Nu finns den som mini och är klart smart.
80
Vilt är gott och fettsnålt och i den nya kokboken finns recepten.
16 26
30
94 136
100
JULSKINKAN
FÖR DET VILDA
94
När svenska hopplandslaget tog guld i OS-guld Tokyo bestämde sig Henrik Jonsson att skriva en bok om bragden.
26
Redan som liten var han med i köket och lagade julmat. Och han fortsätter att älska julen.
HENRIK JOHNSSON
KARL FREDRIK
30
Köpenhamn har mycket att er- bjuda och i december glittrar det extra ljust och mycket på sköna Tivoli.
100
En vit jul måste inte betyda zero alkohol. Chablis är ett gott alter- nativ.
TIVOLI
WHITE X-MAS
106
Henrik Kyhlberg har givit Ryd- bergs dikt om tomten en ny och uppdaterad inramning.
40
Klicka hem julen från DG och London.
TOMTEN GÅR IGEN
DESIGNERS GUILD
46
Skönheten räcker långt och länge om den får rätt skötsel.
116
Den klassiska, svenska julmarkna- den sätter smaken på det goda till glöggen.
AMARYLLIS
JULSMAK I BIT
50
Klassiska kulor av glas, mönster, tyger, dukar och juldetaljer i lite ny tappning är aldrig fel.
52 MINNS I DECEMBER Frosten gör växterna vackra i Su- sanna Widlundhs trädgård. Lugnt, stilla och tid att drömma.
76 JULSMYCKEN
Jultröja eller smycken? Kina Andersson vet vad som gäller för helgernas alla glada fester.
128
Hon blev Årets Kock 2023 och hon vill locka fler unga till bran- schen.
136 VIVECA STEN
Ett mord till i Åre och vem är mördaren? Viveca Sten bjuder på spänning från sitt vinterparadis.
144 MINGELMAT
Glöggen kräver något litet och gott och här finns tre små godbitar att göra hemma.
SVENSKT TENN
DESIRÉE JAKS
8
COUNTRY SMART