Page 155 - Countrysmart Q3-2023

COUNTRYSMART • SOMMARGLASS
GLASSIGT VÄRRE Fyra recept med smak av svensk sommar
Bränd gräddglasstaco
bränd gräddglass i knäck- flarns-taco med kolasås.
Glass sandwich de luxe
blåbärs- och cheesecakeglass i havrekakor och vit chok- lad-rippel.
Jordgubbslycka
jordgubbsorbet med färska jordgubbar och mynta.
ganska lättlagade. Recepten är verkligen en hyllning till den svenska sommaren och passar att bjuda på vid många olika tillfällen, säger Pernilla Wennerberg, Marketing Ma- nager på Dansukker.
Svenska Konditor- landslaget bjuder på god inspiration
Recepten består av två sorbe- ter och två glassar med smak av klassiska sommarbär som jordgubbar och blåbär, men även mer nytänkande inslag som syrlig rabarber och bränd
Rabarberdröm
rabarbersorbet på karde- mumma- och havrecrumble i rabarbercoulis.
grädde, serverade på överras- kande sätt med spännande tillbehör. Varje recept är noga utformat för att ge en perfekt balans mellan smaker och texturer.
– Grädde, fräsch rabarber, söta jordgubbar och friska blåbär var självklara huvud- råvaror till den här somriga glassbonanzan tillsammans med Dansukker. Vi hoppas att vi kunnat skapa massor av god inspiration i glassäsongen, säger Axel Roth, lagmedlem i svenska konditorlandslaget.
Svalkande drycker, söta bär och viktigast av allt: glass i stora lass. Dansukker, Sveriges ledande sockervarumärke, har tillsammans med Svenska Konditorlandslaget skapat fyra härligt somriga glassrecept. Recepten är framtagna av landets mest kreativa kondito- rer och gjorda på säsongens finaste råvaror.
– Vi är väldigt glada över att tillsammans med Konditor- landslaget ta fram nya glass- recept, baserade på somriga smaker och svenskt strösock- er. Tanken med samarbetet är
att bjuda både på inspiration, smakglädje och glasshantverk av högsta klass. Vi vet att det finns många glassälskare där- ute och ville att recepten skul- le vara nyskapande men ändå
Om Svenska Konditorlandslaget
Svenska Konditorlandslaget är ett framgångsrikt landslag och har kvalificerat sig till VM-final tre gånger i rad. Sedan Konditorlandslaget startade 2013 har laget bland annat vunnit Guld, Silver och Brons i Konditor-EM.
COUNTRY
SMART
155