Page 10 - Countrysmart-Info-2019

INNEHÅLL 1-2019
36 LEIF MANNERSTRÖMS KOCKLIV
I boken om sitt liv berättar han för Jesper Aspegren om sin uppväxt, karriär med med- och motgångar samt livet på landet. Intressant och givande läsning.
44 I KÖKET HOS DANIEL BERLIN
Alexander Olsson började hos stjärnkocken på Österlen för sju år sedan. Från och med 1 april är han nu yngsta kökschefen på en svensk Michelingkrog.
48 GLAS ÖVER HUVUDET
Peter Englander är den välkända trädgårds- designern som också skriver böcker om odling och trädgård. Seanste boken är Tradgårdens Glasade Rum.
FRÅGA KARL FREDRIK
64 Frågorna om växter, blommor och trädgård
är många. För att svara på frågor har floristen och butiksägaren Karl Fredrik på Eklaholm en spalt i varje nummer.
66 NYTT KONCEPT PÅ HYLKEGÅRDEN
Gobelänger har funnits på väggarna sedan 1700-talet. Nu får de en renässans, och de är helt rätt i tiden när ombonade hem och slotts- miljö är trend.
36
48
66
94
10
COUNTRY
SMART
78
88 ROSOR ÄR ALLTID ROSOR
Färska blommor är vackert, men det finns alternativ. Konserverade rosor varar i flera år och passar för inredning hemma och en smart sak för hotellmiljöer och events.
94 VÄRLDENS TOPPHÄSTAR MÖTS
Gothenburg Horse Show och final FEI world cup i både hoppning och dressyr. Ridsporten växer och engagerar allt fler, och nära 80 000 kom till Scandinavium.
SMARTA BONDEN PRISAD
Medvetenheten om klimatet och miljön växer. Så gör också grödorna på Karlsfälts Gård tack vare sin smarta ägare som belönats med priser årets Östersjöbonde.