Page 78 - Countrysmart - Nr 4 - 2019

CONTRYSMART • UTVALT
2
2
Hellre än vass kniv än tio slöa. En bra kniv gör hanteringen av råvaror lättare, och matlagningen roligare. Också för den som inte är den vas- saste kniven i lådan när det gäller att tranchera söndagssteken.
1. SUPER GOU
Klassisk kockkniv, 20 cm, ur Yaxells mest exklusiva serie Super Gou, som passar till de flesta
1 livsmedel och som med sin tyngd underlättar arbeten med stör-
re köttstycken eller till exempel rotgrönsaker. ”Gou” betyder ”den enastående” på japanska, vilket verkligen beskriver den här kniven som snabbt lär bli en favorit i kö- ket! Pris: 4 199 kr.www.cervera.se
2. MIYABI 5000 MCD
Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier.
20 cm. Pris: 3 239 kr
www.bagarenochkocken.se
3. GLOBAL SAI-O1
Sai betyder ”iögonfallande” på japanska och är Globals mest ex- klusiva serie. Sai-01 är kockkniven för alla tillfällen. Kockknivens spe- ciella modell med extra hög kropp gör det möjligt att hacka utan att handen slår i skärbrädan. Bladet är utrustat med tre lager stål som gör kniven stabil och rosttålig.
19 cm. Pris: 2 299 kr
www.cervera.se
4. WITLOFT KNIVRULLE
Knivrulle i läder med plats för 9 knivar. Knivslidor i plast för skydd av knivblad och läder ingår. Cog- nacsfärgad. Pris 3 295 kr
www.koketsfavoriter.se
3
4
78
COUNTRY
SMART
Kokkonst