Page 16 - Countrysmart Nr 6-2020

CONTRYSMART • MÅNADSMAGASIN
INNEHÅLL
bland mycket mer
30
KARL FREDRIKS SUCCÉ
Ett eget tv-program blev det för floristen och entreprenören Karl Fredrik Gustafsson. Tittarsiffror- na blev större än förväntat, och inspelning pågår för nästa säsong.
44 I LED ÄR TIDEN
Vandring kommer stort, och varför gå över ån efter vatten? På Österlen erbjuder Widlundhs guidade turer och gästhus.
64
Den Engelska Trädgården på Svabesholm är ett givet besöksmål för alla som är det minsta intresse- rade av trädgård.
88 PIZZA RÄTT I TIDEN
På 50-talet kom pizzan till Sveri- ge. Numera blir pizzan allt mer bärare av råvaror i säsong och i gourmetklass.
100
6-2020
154 VEGANSKT I BYN
Som krögardotter har Isabel Brummer ett arv att förvalta. Men hon gör det på sitt sätt. Gröna foodies har en oas i Andrarum.
170
Kvinnorna har genom tiderna styrt, ställt mycket mer än vad som syns i historieböckerna. Christina Piper var en av dem som påverkade kungens beslut.
182 DAGENS DAG
Dag Hammarskjöld älskade na- turen och Österlen. Han köpte Backåkra för att efter fullgjort uppdrag för FN dra sig tillbaka. Så blev det inte, men det blev ett unikt museum.
190
Det kallas mjöd, men honungs- vin låter godare. Med rätt råva- ra och lite instruktion kan man göra sitt egen honungsvin.
194 BRUNELLO
30 44
64 100
120
154 194
KVINNOMAKT
ENGELSK GRÖNSKA
HONUNGS DOFT
KLIMATSMARTA
Priset på plastkassar i butiken sticker i höjden, och smartast är att ha en egen väska för matinköp.
110 LINUS LAGAR RÄTT
Par i krögare är Österlen GK:s Linus och Ida Hornwall. Pris för bästa golfkrog, och guldmedalj för laget Skåne Kulinar 2020.
120
Både stor och ekologisk är vin- odlingen hos greven i Toscana. I coronatider håller han digitala provningar.
NYTT GREPP
En gammal skånelänga i ny tap- ning. Ett modernt kollektiv som landar rätt i tiden.
144
208
My Feldt är inte enbart baga- ren som gjort succé med sina smaker och skapelser. Hon är författare, och nyligen kom en bok till med tankar och recept.
HIMMELSK HETTA
Det började som en hobby för Kerstin Rosengren. Sen blev chi- liplantorna allt fler.
206
I Dalarna finns en skatt av glas. Här går att göra fynd bland gammalt och nytt, och det finns mycket historia på hyllorna.
GLASKLART
GLAD BAGARE
16
COUNTRY SMART