Page 35 - Countrysmart oktober-2022

Havskatt, rovor, dill
COUNTRYSMART • THE NORRMANS
Spritärt och blåmussla
försvann i lågorna.
När Anna och Lars tog över driften
i augusti 2021 hade tidigare hyresgäst hållit stängt på grund av effekterna av pandemin. Wilhelm Tham själv har ald- rig haft ambitionen att driva hotell och restaurang på slottet. Hans mål är att bevara de kulturhistoriska värdena och att skapa sysselsättning på landsbygden. Sedan hösten 2020 hade han letat efter en ny hyresgäst, och på våren 2021 satte Norrmans sina fötter på just det banan- skalet för att i augusti samma år ha nyck- larna till slottet i sina händer.
”Branden som drabbade slottet 1960 gjorde att vissa restriktioner försvann i lågorna.”
Under deras första halvår väcktes slottet ur sin dvala. Ut med gammalt, in med nytt. ”More is more” där Anna och Lars skapar nya världar. Gamla soffor i röd sammet får sällskap av nyproducerade solgula stolar från Asien. Zebrans ränder samsas med leopardens fläckar på kud- darna, och där står en gammal Jetson stadigt på sitt stativ. En utrangerad få- tölj av märket Dux blir som ny med en nogsamt nonchalant pläd slängd över armstödet. Monsterans gröna blad låter solen skapa rörligt mönster över väggar och golv medan flamingon behåller sin plats vid champagnekylen. Det här är Norrmans tolkning av slott och ingen annans. Visst retar det alltid någon och det är helt i sin ordning.
– Vi skapar den miljö vi vill erbjuda våra gäster. Vi gör det vi själva tycker om och av det vill vi dela med oss till andra. Det är upp till var och en att vilja vara här, och vi anpassar inte inredning och miljö efter andras idéer och önskemål.
COUNTRY
SMART
35