Page 124 - Countrysmart nr 11-2021

COUNTRYSMART •NOTERAT
Hela världens befolkning behöver
tillgång till vaccin mot covid­19. Men i många länder saknas pengar och nu gör svenska kockar, krögare och kon­ ditorer sitt för att bidra till lösningen. Bakom kampanjen står Insamlings­ organisationen Vaccine Forward och branschorganisationen Visita.
FOTO FREDRIK HJERLING
Sedan fredagen den 29 oktober finns affischer på cirka 150 restauranger
i Sverige och menykort delas ut till gästerna.
Syftet är att uppmärksamma vikten
av att hela världens befolkning får tillgång till vaccin och att samla in pengar till svenska Vaccine Forward, som arbetar för att donera vaccin till länder som inte har råd att vaccinera sin befolkning. Bland kockarna och krögarna finns Erik Videgård, Jennie Walldén, Siri Barje, PG Nilsson och Daniel Roos med flera. Även Niklas Ekstedt, Tareq Taylor och Mat-Tina stöttar initiativet.
– Här i Sverige har 83 procent av befolkningen fått minst en vaccination mot covid-19, medan samma siffra i världens fattigaste länder bara är 3 procent. Det här initiativet är ett sätt att väcka uppmärksamhet och få flera
att vara med och skänka pengar. Ing- en är säker förrän alla är säkra, säger Elisabeth Thand Ringqvist, initiativ- tagare och medgrundare till Vaccine Forward.
Genom att samla in pengar till vac- cin för de som inte har råd, så minskar risken för att viruset muterar, sprids vidare och orsakar en ny pandemi. Flertalet välkända kockar som Jennie Walldén, Daniel Roos, Sandra Mastio, Erik Videgård, PG Nilsson, Fredrik Er- iksson, Siri Barje, Johan Jureskog och Malin Söderström deltar. Även Niklas Ekstedt, Mat-Tina, Tareq Taylor och Carl Jan Granqvist stöttar initiativet i sina sociala medier.
124
C
C
O
O
U
U
N
N
T
T
R
R
Y
Y
S
S
M
M
A
A
R
R
T
T
Vaccin på menyn