Page 29 - Countrysmart nr 11-2021

COUNTRYSMART • BOKTIPS Färgsprakande trädgårdsresa
Om det är någon som känner till Europas finaste och mest be-
söksvärda trädgårdar så är det Gunnel Carlson. Som mångårig
programledare för Gröna Rum och populär ciceron på trädgårdsresor
har hon förstås besökt dem alla! I
Gunnels 100 gröna pärlor i Trädgårds­ europa har hon valt ut sina absoluta favoriter. Det är allt ifrån små personli-
ga och anspråkslösa trädgårdsoaser till storslagna anläggningar som tar andan
Cést magnifique!
I Franska bakverk har Mia Öhrn anpassat klassiska franska bak- verk till svenska förhållanden och förenklat recepten, men nallar för den sakens skull vare sig på smak eller på kvalitet. Här finns recept på alla sorters bakverk. Vetebröd och smördegsbakverk som briocher, croissanter och pains au chocolat. Bakelser och tårtor som eclairer, choux au craquelin och fransk chokladtårta. Småkakor, pajer och desserter som macarons, tarte tatin, clafoutis och krämig crème cara-
ur sina besökare. Hon berättar om dem på sitt vanliga lediga sätt precis så som vi är vana att höra henne. Varje presen- tation avslutas med ett tips, till exempel hur man anlägger en egen timjangång eller insiderinformation om när och hur man bäst besöker en viss trädgård. Det här är en uppdaterad utgåva i behändigt format.
www.bokus.com www.arenabok.se
mel. Känslan i boken är rustik med en blandning av franskt lantliv och bistro, och receptbilderna varvas med Ulrika Ekbloms fina miljöbilder från Frankrike. Mia Öhrn är kondi- tor, matskribent och kursledare och har skrivit ett flertal bakböcker om allt från kladdkakor och macarons till chokladbollar. Franska bakverk gavs första gången ut 2013, och finns nu i en efterlängtad nyutgåva.
www.bokus.com www.nok.se
Suggestiv spänning
Värmland, 1858. Efter att ha begravt sin far återvänder Carl till den lilla gruvbyn Persberg – orten fadern
flydde från tjugo år tidigare. På sin dödsbädd avslöjade fadern slutligen sanningen om moderns död. När Carl får veta att modern mördades,
beslutar han sig för att finna den skyldige och utkräva hämnd.
Under falsk identitet tar han sig till Persberg, där han blir vittne till hur en
liten flicka mister livet. Med nöd och näppe lyckas han rentvå sig från alla misstankar och tar arbete i den djupa gruvan, ovetande om att gruvfältet
har varit skådeplats för flera mörka händelser genom åren. Förbrytare har fått röra sig fritt och ostört bland arbe- tarna, tills Carl anländer och utsätter både sig själv och andra för fara i sin jakt på sanningen.
Järnmärkt är en suggestiv spännings- roman som utspelar sig i de värmländ- ska skogarna under mitten av 1800-ta- let. Det här är Helén Wighs strålande och obehagliga debut.
www.bokus.com www.historiskamedia.se
COUNTRY SMART
29