Page 86 - Countrysmart Nr 4-2021

COUNTRYSMART • IRLAND
Bakom varje kurva väntar en ny historia – eller gammal. Alla är lika spännande. En natt på ett stenslott från 1100-talet får mig att drömma lite extra livligt. Ett annat berättar en spöklikt sorgsen historia som inte läm- nar någon av oss oberörd. I ett tredje har samma släkt bott oavbrutet i 800 år. Irland och slott är som två sidor av samma mynt, evigt förknippade med varandra. Ruiner eller fullt bebodda. Då och nu samtidigt.
”Bakom varje kurva väntar en ny historia
– eller gammal.”
Varje plats tycks också bjuda på nå- got gott. Södra Irland har ett välför- tjänt och snabbt växande rykte som Irlands bästa gourmetresmål. Klimat och jordmån ger råvaror av högsta klass som förvandlas till delikatesser med egen touche. Gin och Guiness in- cluded. Låt mig förresten lägga till en grön nyans i sammanhanget: ”Origin green” som är ett hållbarhetsprogram för mat och dryck. Irland storsatsar på att ställa om hela sin livsmedelsproduk- tion så att den blir ekologiskt hållbar.
Och så alla magiskt vackra trädgår- dar. Anlagda för flera hundra år sedan, omhuldade än i dag. Man behöver inte vara särskilt intresserade av trädgårdar för att sucka hänfört, och för varje ny trädgård vi besöker är det som att kli- va in i en saga. Eller in i en tavla av Monet. Miljöer som får mig att tänka på Babylons hängande trädgårdar och på Edens lustgård. Och överallt finns gästvänlighet och humor.
När vi lämnar Irland efter en vecka är jag helt slut. Jag kan inte ta in mer skönhet. Ändå längtar jag redan tillbaka.
En av världens vackraste trädgårdar
Powerscourt slott i Wicklow är känt
för sina vackra trädgårdar. Att stå på terrassen och se ut över den italienska trädgården är en maffig upplevelse. Den japanska ger en mer magisk känsla. Sen jätteträden, rosorna, och Weeping hollow. På latin Salix babylonica. Trädgårdarna har blivit framröstade
av National Geographic som några av världens vackraste. Vi har turen att bli guidade av Alex Slazenger, som tillhör tredje generationen Slazenger som nu är ägare till Powerscourt och huvud- trädgårdsmästare på Powerscourt Gardens. Hans sätt att berätta om träd- gårdarna, kryddat med släktanekdoter, förhöjer besöket.
– OK, då ses vi igen klockan sju den
15 juli, säger jag när det är dags att ta farväl.
Alex Slazenger skrattar, fattar genast vad jag menar. I mitten av juli, vid pass sju om kvällarna, lyser solen upp hans favoritträd på det mest förunderliga vis. Då lyser det i laxrosa. Det är underbart.
Det 160 år gamla trädet, Weeping hollow, är egentligen två. Det har ym- pats så att två träd blivit ett. Grenarna kringelikrokar sig upp mot himlen i en yster dans.
På Powerscourt finns också ett femstjärnigt hotell, restaurang och golfbanor.
www.powerscourt.com
86
COUNTRY SMART