Page 133 - Countrysmart Nr 10-2020

Sedan 2003 reser Blossa varje år till en utvald plats i världen för att hitta inspi- ration till årets glöggsmak. De första åren hämtades inspirationen från nordis- ka vintersmaker som lingon, saffran och vinteräpple. På senare tid har de klas- siska glöggkryddorna blandats med nya och spännande smaker från jordens alla hörn, som bland annat Indien, Japan, Italien och senast Hawaii.
I år har Blossa färdats till Marrakech och världsarvet Jemaa el-Fna torget, sa- goberättarnas torg, som är omringat av caféer som traditionsenligt tillagar det söta marockanskamyntateet, Maghre- bi-te. Det är en av inspirationskällorna till Blossa 20 med frisk smak av färska myntablad och grönt te som förenas med traditionella glöggkryddor.
Maghrebi-te framställs på ett cere- moniellt sätt, det tar tid att brygga och avnjuts varmt i sociala sammanhang. Det gröna teets strävhet gifter sig med sötman från glöggen, och myntan i sin tur bidrar med en ton av friskhet som ger den ett trevligt avslut. Det finns flera lik- heter med svensk glögg som också fram- ställs hantverksmässigt och omsorgsfullt
över tid och förknippas med vänner och familj. Och som alltid ligger det mycket omsorg bakom varje års speciella flask- design. Glöggen kan avnjutas både varm som kall, och enligt Blossas Chief Blen- der kan den garneras med färska myn- tablad för en ännu trevligare upplevelse. Blossa 20 passar även att blandas med ett torrt mousserande så som champagne, cava, cremant eller prosecco.
Blossa 20 finns ute nu och i väntan på den ”riktiga” glöggtiden vid advent kan den som sagt avnjutas som kall drink re- dan nu.
Den kalla glöggdrinken med mousse- rande vin toppad med glögg tog fart för ett par år sedan. Blossa var inte sen att hänga på trenden och lanserade förra året Blossa Sparkling & Spices Citrus som snart blev succé. Årets bubblande nykomling Blossa Sparkling & Spices Classic Red är en dryck där glöggkryd- dor förenats med rött vin med balanse- rad sötma med inslag av klassiska glögg- kryddor, som kryddnejlika och kanel, och avrundad med toner av apelsin och anis.
www.altiagroup.com
COUNTRYSMART • NOTERAT
TEXT CATARINA OFFE • FOTO BLOSSA
Årets smak på Blossa är inspirerat av Marra- kech med smaker av grönt te och mynta tillsam- mans med traditionella glöggkryddor. Flaskans design är inspirerad av marockanskt kakel, och den grönblå färgen för tankarna till havet.
Den matta mässingsfärgen ska påminna om de vackra marockanska mässingsfaten.
COUNTRY SMART
133