Page 130 - Countrysmart Q4-2025

COUNTRYSMART • CHECKA IN
En bra sak med en golfba- na är att man inte måste spela på den. Har golf- klubben dessutom hotell och restaurang i topp- klass är det ett stort extra plus. Just som det är på Lydinge resort, nära Helsingborg.
Vid våra två tidigare besök hade vi förmånen att träffa Hesham Barghash som nu, efter många år, nyligen lämnat sin tjänst i restaurangen för livet som pensionär. Men, som det snackas om, han kommer säkert att hoppa in då och då, och det är det fler än vi som hoppas på. Men det betyder inte alls att vi inte blir mycket väl bemötta till både middag och frukost.
Innan det är dags för middag har vi ett par timmar på vår balkong som hör till det trevliga rummet med rustik och funktionell inredning. Här, på balkong- en, har vi utsikt över golfbanan och ned- anför chillar några gäster i de uppvärm- da sittpoolerna. Paddelhallen vill vi helst inte se, men den är ett uppskattat inslag för många tillfälliga gäster och stammi- sar.
Från banans närmsta tee hörs regel- bundet det signifikanta, kristallklara plinget när en drive träffar bollen. Och det gör ingenting annat än tillför den sköna stunden i höstsolen!
För bakom allt på Lydinge resort finns familjen Gibrandt, där sonen Sebasti- an är en av Sveriges mesta kockar. Han har arbetat på stjärnkrogar som Oaxen Krog & Slip och Frantzén i Stockholm. År 2019 tog han hem silver för Sveri-
”När det är dags för middag är förväntningar ställda på hög nivå.”
Teamet är alltid närvarande på storskärmen – Robert Sjöberg, Björn Gibrand och Sebastian Gibrand.
130
COUNTRY
SMART