Page 81 - Countrysmart Q4-2025

Ta en kaka till!
I Bettys bästa har Katarina Widholm samlat ett trettiotal
recept på rätter som har lagats i succéromanerna Räkna hjärt- slag, Värma händer, Käraste
vänner och Älskade Betty. Det bjuds på allt från skinkstrutar, stekt strömming och laxpudding
till Bellini, strassburgare och pariservåfflor. Det här är mer än en kokbok. Kafferepens kompli-
cerade umgängesform, vikten av
Med baklänges vinkning
att truga och hur man placerade gästerna vid matsalsbordet. Och hur planerade man matlagningen utan halvfabrikat och kylskåp? Det finns mycket att lära oss äldre tiders matlagning, inte minst när det handlar om att spara pengar och tänka klimatanpassat.
www.bokus.com www.historiskamedia.se
COUNTRYSMART • BOKTIPS
Med vänliga leenden, smarta genvägar och sin berömda baklängesvinkning skapade Ria Wägner Sveriges första tittarmagnet. Men hon spelade en roll. Bakom den populära ”hemmafruns” förkläde dolde sig i en högutbildad och frigjord yrkeskvinna. Ria Wägner var en språkkunnig journalist, en produktiv författare och en radikal feminist som hellre bröt mot regler än böjde sig
för dem. I denna biografi får vi följa med till en tid av kornigt bildbrus och kreativa nödlösningar, när svensk TV tog sina första stapplande steg, och möta kvinnan som gjorde tekniken mänsklig, underhållningen folklig och framtiden möjlig.
www.bokus.com www.historiskamedia.se
Fullmatat från advent
Jul med Guldkant är fylld med smaker, dofter och julstämning när mästerkocken Catarina König
bjuder in till en magisk december och en oförglömlig jul. Hela vägen från mingel i advent till julbordet
med både traditionella rätter i ny tappning och tillskott som sallader, nya sillfavoriter och kanske godaste köttbullarna. Självklart avslutas det
hela med ljuvliga desserter, som en krämig saffransparfait med varma hallon och en len crème brûlée med kanel och kardemumma. Boken bju- der in till en jul full av smak, värme och festlig njutning. Lika bra nästa år igen!
www.bokus.com www.maxstrom.se
COUNTRY SMART
81