Page 21 - Countrysmart - december 2022

COUNTRYSMART • BOKTIPS
Jul från då till nu
Glögg, julstjärna, saffran och krydd- nejlikor. Bland mycket annat självkla- ra inslag i vårt julfirande. Men varifrån
kommer dessa kryddor och växter? Och på vilket sätt ingår de i våra tra- ditioner? I Julens växter, smaker och
dofter finns svaren.
Myrra var till exempel en gång i tiden
ett mytomspunnet läkemedel. Pome- rans hjälpte magen när den var i olag,
grankåda kunde användas som sårsalva
som lysande fyrar som guidar och lyser upp längs livets väg. De längtar, deko- rerar och experimenterar tillsammans. Med säsongens råvaror bakas och lagas utsökt goda gröna rätter. Malin och Linda får ofta frågan hur de gör för att få till sina vackert sprakande festmåltider.
I boken Systrarna Perssons högtider & vardagsfest får du svaren.
www.bokus.com www.polarisfakta.se
och misteln var inte bara något man kysstes under.
Lars-Erik Appelgren, professor emeritus vid Sveriges lantbruksuniversitet har skrivit en lustfylld kulturell och medicin- historisk resa från början av våra urgamla jultraditioner fram till modern tid.
www.langenskiolds.se www.bokus.com
Där festen händer
Efter framgången med Systrarna Pers- sons skafferi är nu Malin och Linda Pers- son tillbaka med en personlig och vacker bok om samvaron med nära och kära kring det dukade bordet. Om det så är högtidsbord med yviga dikesbuketter och dignande fat eller vardagsmåltider som snabbt och lätt förvandlas till fest. Det är där vi möts och hämtar kraft och styrka tillsammans, det är där livets viktigheter händer.
För Malin och Linda är årets alla högtider
That´s amore!
I Pizza av Mastio: en kärleksförklaring till den ultimata pizzan delar Sandra Mastio med sig av sin passion med lustfyllda recept och knepen som lyfter en pizza
till helt nya höjder. Du guidas lekfullt ige- nom en värld full av smaker, texturer och kontraster med mängder av tips. Här
riges Mästerkock och har utöver Pizza
av Mastio: en kärleksförklaring till den ultimata pizzan författat kokboken Mat av Mastio (2015). Tillsammans med pro- gramledaren och TV-kocken Lisa Lem- ke samt Zeina Mourtada medverkade hon i SVT:s matlagningsprogram Timjan, tupp och tårta. Hon driver tillsammans med sin man Stefano Mastio bland annat restau- rang Mastio i Limhamn i Malmö.
www.arenabok.se www.bokus.com
hittar du mängder av grönsaker, rotfruk- ter, noga utvalda råvaror och förstås den bästa degen! Den uppdaterade nyutgåva
innehåller tio extra pizzarecept.
Sandra Mastio är en svensk krögare, kokboksförfattare och TV-kock. Hon vann
femte säsongen av TV-programmet Sve-
COUNTRY SMART
21