Page 190 - Countrysmart Skånespecial-2023

COUNTRYSMART • NOTERAT
190
COUNTRY
SMART
Halmhatt, linnekostym och cabriolet hör den skånska sommaren till. Samt inte minst coctails i trädgården, i växthuset och på ter- rassen. Precis i rätt tid landade Beefeater på Systembolaget med nya smaken peach & raspberry i en begränsad upplaga. Passar dessutom perfekt som en uppföljare av alla beefeaters i rött som bidrog med sin närvaro vid kröningen av kung Charles III och drott- ning Camilla.
Peach & raspberry passar utmärkt med tonic och is, som spritz med lemonad och prose- cco eller efter tycke och smak. Kung Char- les III kanske skulle välja att göra en Perfect Lady och då behöver han plocka fram:
60 ml Peach & Raspberry Gin 25 ml citronjuice
20 ml triple sec
1 äggvita
2 droppar orange bitters
och sen hälla alla ingredienser utom isen i en shaker och skaka tills ett skum börjar bildas. Därefter i med isen och skaka tills allt är kylt. Klart att sila drinken och hälla ner den i ett coupeglas. Servera och skåla för Skåne!
Skål för Skåne!