Page 44 - Countrysmart nr 3-2021

COUNTRYSMART • TRENDER
fem delar som presenteras successivt under året, och årets första rapport har lagt fokus på trädgårdstrender och gröna rum som en grönskande fristad.
Intresset växer under pandemin
Intresset för trädgård och grönska har ökat under coronapandemin. Träd- gård och grönområden har minst sagt fyllt en viktig funktion sedan covid-19 drabbade landet, och 40 procent av de tillfrågade uppger att de på grund av detta spenderat mer tid utomhus. Dess- utom har utomhusytor fyllt en viktig social roll i en tid då man inte kunnat umgås inomhus som förr.
Forskning visar att tid spenderad i trädgård och natur har en positiv på- verkan på vårt välmående. Grönskan har under pandemin spelat en myck- et viktig roll för återhämtning bland svenskarna, och 78 procent uppger att de söker sig till naturen för att få av- koppling och för att kunna stressa ned, både psykiskt och fysiskt.
– Under pandemin har vi sett att många som arbetat hemma sökt sig till naturen. Det har blivit en slags coro- na-anpassning att vistas mer utanför storstaden, säger Mare Löhmus Sund- ström, forskare vid Karolinska Institutet.
Rapporten visar även att intresset för odling och trädgård är fortsatt högt och stabilt bland svenska konsumenter. Ungefär varannan person uppger sig vara intresserad av odling och träd- gård. Det främsta skälet till att ägna sig åt sin utemiljö uppges vara att det fyller en funktion, exempelvis att det skänker tillfredsställelse att odla hållbart, sna- rare än bara för nöjes skull. Svenskars intresse för att odla ätbart är alltså fort- satt högt, och 47 procent uppger att de odlar sina egna kryddor och grönsaker.
– Vi ser ett stort intresse för att odla ätbara växter hos konsumenterna, som verkligen hållit i sig under pandemin.
44
COUNTRY
SMART