Page 48 - Countrysmart nr 3-2021

KARL FREDRIK!
Karl Fredrik delar i varje nummer
med sig av livet på gården, i trädgården och det som händer i stort och smått.
Karl Fredrik Gustafsson är florist, kreatör, föreläsare och inspiratör. Han har också butiken ”Karl Fredrik på Eklaholm” på Österlen. Och en egen TV-serie på TV 4.
COUNTRYSMART • KARL FREDRIK PÅ EKLAHOLM
God morgon kära läsare, just nu sit- ter jag inne i vårt orangeri. Kaminen värmer gott, det sprakar så där hem- trevligt, det doftar av nybryggt kaffe och narcissernas doft sprider sig som den bästa parfym. Det är morgonen ef- ter vårt premiäravsnitt i säsong två av tv-serien Karl Fredrik på Österlen. In- för den tillagade jag en lammstek med mycket rosmarin, självklart egenodlad, vitlök och delikatesslökar. Skysåsen blev oemotståndligt god kan jag lova och potatismoset med tryffel, smör och grädde gick inte av för hackor det hel- ler. Är det premiär så är det, så själv- klart korkade vi upp en frisk, fruktig och rikt bubblande prosecco!
Det skulle kunna vara vår alldeles första egna prosecco, men vi och alla livsnjutare får hålla oss till tåls tills i slutet av mars. Ja det är sant, Karl Fred- rik’s bubbel finns snart att beställa på Systembolaget. Karl Fredriks prosecco är inte enbart frisk, torr, förförisk, fruktig, rikt bubblande och sprudlan- de. Den är också ekologisk och med låg sockerhalt, så att man med gott sam- vete kan ta både två och tre glas. Pet- ter och jag föredrar att dricka bubbel ur våra munblåsta och vackra tunna champagnekupor efter en modell från 1700-talet. De rymmer inte så mycket, och det gör att man får fylla på ofta!
Nu tänker ni säkert att drack ni inte något utsökt välsmakande rödvin till lammet? Nääää, tänk för att det gjorde vi inte. Men vi hade GT med egenod- lade citroner och det sprudlande bubb-
let till premiärnerverna.
Efter en lång dag med intervjuer,
livesändningar i radio och TV kom tröttheten över mig. Men så kommer äntligen stunden vi väntat på, och jag blir pigg som en nötskrika. Klockan slår 21.00 och det är dags för premiä- ravsnittet i säsong två av Karl Fredrik på Österlen. Och det är så bra, så bra!
Nu är jag ju förstås lite partisk, och inte så lite heller, men jag är också en väldigt självkritisk tävlingsmänniska. Jag är nöjd, och det är väldigt sällan det händer ska ni veta. Då kan ni ju själva räkna ut att jag idag, morgonen efter, är både småtrött och lite nöjd.
Jag njuter i stunden, dricker det välsmakande nybryggda kaffet och ler. Doften från narcisserna får mig att dra på smilbanden och inse hur bra jag har det. Ändå kan jag inte slå bort tanken, vad händer om det blir ett fiasko? Är allt över då?
Då kan jag säkert bli program- ledare för något barnprogram, och kanske lära barn om växter och blommor? Vore nog ro- ligt, för det är förvånansvärt många barn som uttryckli-
gen älskar vårt program. Föräldrarna till en tre- årig flicka berättade att dottern inte kunde sluta fluffa blommorna i deras trädgård, och en pojke blev så inspirerad att han plockade aftonbuketter till sin tjejkompis. Hur gulligt är inte det! Nog om det, förhoppningsvis
är inte karriären som huvudperson i tv-serien Karl Fredrik på Österlen över riktigt än eller arbetet som butikschef i vår butik.
Nu plingar det till i mobilen, ja, ja, ja... vi var det mest sedda programmet kl. 21 igår kväll. Vilken lättnad!
All kärlek vi får från er läsare, följa- re, kunder, tv-tittare och alla andra fina människor värmer så gott.
Jag återgår till kaffekoppen, narcis- sernas förtrollande doft och petar in en pinne i kaminen. Det sprakar till och livet känns mer än levande, livsbeja- kande och härligt. För er som undrar så mår vårt magnifika olivträd Olivia-Oli-
ver fint, men hen hälsar att frisyren blivit tilltufsad under vintern. Till er alla: Njut av livet och gläds åt att våren är på väg!
Många varma och blomstran- de distanskramar från er fluffande Karl Fredrik.
Karl Fredrik
www.karlfredrik.se
www.tv4.se/karl-fredrik- på-österlen
”Nu är mitt bubbel klart att öppna! Karl Fredrik Prosecco DOC organic finns hos System- bolagets beställningssortiment från och med slutet av mars. Det känns härligt kul och stort med mig och Eklaholm Estate på etiketten.”
Karl Fredrik
48
COUNTRY SMART