Page 131 - Demo

hos Berns, Operan och Noppe Lewen- haupt.
– Det är fantastiskt att bo på landet och jag älskar mitt jobb här på hotel- let. Jag jagar, och närheten till skog och mark betyder mycket för mig. Och ny- ligen fick jag ett hyreskontrakt på det perfekta gamla skånehuset i sten hos godset Trolle Ljungby.
Under hösten startar också ett sam- arbete med Trolle Ljungby. Det blir fa- sanjakt förpackat i ett konceptet ”Jaga och laga” och det är skapat helt enligt arrangörernas gemensamma filosofi.
– Jakt handlar om att ta tillvara det man skjutit. Därför kommer deltagarna i våra jaktevents också att lära sig stycka fågeln. Sedan äter man välhängd fasan
”Det är fantastiskt
att bo på landet och
jag älskar mitt jobb
här på hotellet.”
från en tidigare jakt till middag, och övernattning samt frukost ingår i ar- rangemanget.
Till fasanen, som till alla andra mid- dagar hos Bodelsson by the Sea, väljer och rekommenderar Lee ut de viner som matchar maten bäst. Vinpaket el- ler ett och samma vin genomgående är upp till vars och ens smak. Och efter-
som serveringstillståndet enbart gäl- ler för restaurangen och pooldäcket är man som gäst välkommen att ta med sig egen dryck att servera sig själv på den lilla terrassen som hör till vart och ett av de åtta rummen.
By the way - under sommaren ställer konstnär Andreas Johansson ut ett ur- val av sina abstrakta, expressionistiska målningar hos Bodelsson by the Sea. Han målar i olja eller akryl, i lager på lager. Han hämtar inspiration från na- turen och arbetar gärna med kontraster i sina målningar - lekfullt varvar han skapandet mellan mjukt och hårt, mel- lan ljust och mörkt.
www.bodelsson.se
COUNTRYSMART • CHECKA IN!
By av
the way – under sommaren ställer konstnär Andreas Johansson ut ett urval sina abstrakta, expressionistiska målningar hos Bodelsson by the Sea.
COUNTRY SMART
131