Page 37 - Demo

PIZZA MED TWIST & QUIZ
När Bella och Jonas Kempe kom till Österlen var pizzan re­ dan där. Men sista degen var inte satt, och det behövdes inte heller. Med knäckebröd som botten tar de vägen runt vedug­ nen och toppar med nya och egna kombinationer.
F TEXT & FOTO KRISTINA FRÖLING
lera turer fram och tillbaka tid för att bygga huset som numera är blev det innan de bestämde krögarparets hem. Nu har de gångav- sig för att stanna på Öster- stånd till jobbet och utsikt över fälten, len. Därmed blev Stock- som vart sjätte år lyser gula av raps. Just holm en fotograf och en 2022 är ett sådant år, och Öl & Knäcke civilingenjör kort, är inne på sin andra säsong.
men Gladsax blev två invå- – Om man ska se det
nare, en mötesplats och ett företag rikare.
Exakt hur den skulle se ut var vid tiden för flytt inte gi-
vet, men la-
dan som in-
gick i köpet
indikerade
att här skul-
le det kunna
passa med
en krog. Så
blev det också,
men på grund
av pandemin med
viss fördröjning. Å andra sidan frigjordes
från den ljusa sidan kanske det var bra att starta lite långsamt, så att vi kunde känna oss för. Någon form av verksamhet för mö- ten mellan människor skulle det bli, också ef- ter att besöks- säsongen tagit slut. Vi är en krog och mötesplats ock- så för de bofasta, så vi
COUNTRYSMART • URBAN EXIT
COUNTRY
SMART
37