Page 43 - Countrysmart Nr 12-2020

”Förberedelserna av båten och ihopsätt- ningen av dykutrusningen tar sin tid. När man väl får hoppa i vattnet infinner sig det stora lugnet.”
också Lotta den enda kvinnan i Sverige som är ostrondykare.
– Så klart att jag får en viss uppmärksam­ het för just det. Lite galet förstås, men det är som det är. Och kan det leda till en ökad insikt om våra svenska ostrons betydelse för våra svenska vatten är det gott och väl.
Med glädje ser familjeföretaget Klem­ mings Ostron en ökad efterfrågan på svens­ ka ostron.
– Om ostron finns, som med så myck­ et annat, många förutfattade meningar. Länge var det nästan enbart franska ostron som gällde. Men varför flyga in ostron från Frankrike och andra länder när vi har dem här i Sverige?
Att vara en del av familjeföretaget är för Lotta ett sätt att leva. Här delar hon med­ och motgångar med sin pappa och sin far­ bror.
”Varför flyga in ostron från Frankri- ke och andra länder när vi har dem här i Sverige?”
– Min respekt för det som de har byggt upp under 30 år är stor. Jag har lärt mig mycket av dem båda, men jag utvecklar också min egen teknik. Jag är inte lika stark, och jag väger betydligt mindre.
Just vikten påverkar dyktekniken och val av den utrustning som krävs för att jobba säkert och effektivt under ytan. I sin bok be­ rättar Lotta om dramatiska incidenter med läckande torrdräkt och tyngder som inte fungerade som det var tänkt. Medan hon höll huvudet kallt och handlade rationellt. Vattnet skrämmer henne inte, här finns li­ vet och tryggheten i alla väder. Långt från den traditionella och romantiska bilden av Västkustens hamnar, klippor och solned­ gångar med vita segel. Det är inte Lottas värld, och det var hon noga med att avstyra
COUNTRYSMART • OSTRON
COUNTRY
SMART
43