Page 94 - Jubileumsspecial 2024

CONTRYSMART • SKÅNESPECIAL-2023
94
COUNTRY SMART
Proseccotorpare! Smaka på ordet och känn hur det bubb- lar i både glaset och tanken som kickar in under halmhat- ten. Hjärnan och pennan bakom begreppet är Johan Hakelius och fanns att läsa någon gång i tablo- idformat för en slags evighet sedan. Vidare i texten: proseccotorpa- ren bär blåbyxor med färgfläckar, halmhatt och en drejad kaffekopp i handen. Han, eller hon, (inte värt att skriva hen, det kan framkalla hat!) finns på Österlen, Näset och Bjärehalvön. Och till sin förvåning var han själv plötsligt just en sådan proseccobonde där hemma på går- den i Borrby på Österlen. Så klart med bubbel i glaset efter slutförd målning.
Självklart har han också andra outfits i garderoben där tweed är en klar favorit. Siden och kashmir är också rätt och vit linnekostym hör den skånska sommaren till. Vitt var också en av Beau Brum- mells favoritfärger och om honom och andra dandys skriver Johan Hakelius i boken Manligt Mode. Ett skönt praktverk som väger tungt på
soff bordet, skriven av västvärldens mest kända modehistoriker och för- fattare och stort värd att läsa från pärm till pärm.
I en annan del av Skåne visar dressyrmästaren Jan Brink sitt Tullstorp Dressage Stable. Med perfektion i minsta detalj har han planerat, ritat och byggt Sveriges sannolikt vackraste stall och allt an- nat som hör en hästgård de lux till. En resa i hästväg för, som han själv kallar sig, skillsmässoungen från Tyringe. Här bubblar det också i glasen när det hålls event med häs- ten som drivkraft och draghjälp.
Prosecco och Karl Fredrik hör ihop och hans bubbel har nu fått en alkoholfri sparkling i sällskap som bubblar lika mycket som hans vita och rosa prosecco. Det betyder mi- mosa redan till frukost som han du- kar upp för i köksträdgården hem- ma på Eklaholm.
Kanske är han en dandy i tiden, Karl Fredrik. En nonchalant ped- ant som kan snacka sig till allt och som går rakt igenom tv-rutan i mor- gonrock. Som kan göra entré till kalaset i sidenkimono från London och bära upp ett glas bubbel som ingen annan.
Skånskt bubbel i glaset finns också på härliga gårdshotellet Pillehill på skånska sydkusten. Här hittade paret Jannike och Johan sitt nya liv för åtta år sedan och den prickiga Pille-Hillton borde finnas i 101 exemplar. Och i Båstad dukar Bindefeld upp till fest i växthuset. Alla välkomna - ingen gästlista.
Så – på med hatten och håll i den. Ibland blåser det i Skåne!
Trevlig läsning och allt gott!
KRISTINA FRÖLING Chefredaktör
Håll i hatten !