Page 152 - Countrysmart Q3-2024

COUNTRYSMART • SUNDBORN 2.0
”Vi omgruppe- rar till en annan plats på trädäcket där gurksoppan är nummer två i en lunch med fyra rätter.”
När Kaj inte gräver med några av sina maskiner, vattnar eller funderar på ett nytt staket, gläds över de fem nya träden som för första gången i år bär frukt har han sin plats på övervåningen. Som de egentligen inte ville ha, men som blev bra plats för Kaj som jobbar hemifrån med forskning inom patologi mot huvudkon- toret i Eskilstuna.
– Jag behöver inte vara där särskilt ofta och om vi vill resa någonstans under vintern så väljer vi storstäder där vi gär- na tar del av mat och kultur.
Under odlingssäsongen gäller full be- manning av dem båda två för att hålla trädgård och odling igång. Det ska sås, vattnas, rensas och skördas. Blommor ska bli vackra buketter och kombinationen av ätbart och lyst finns i deras ”potager” för att ta det på franska.
Buketterna får sin platser i matsal, salong och kök. Allt för att göra inred- ningen extra färgstarkt och även om det är Charlotte som komponerar färg med form är de båda helt överens om den stil de har valt. Och den hade de med sig från radhuset, om än i mindre skala. Rött, gult, grönt och blått – här finns ing- en gråskala eller strikt geometri. Som om Carl och Karin Larsson plötsligt lämnat Falun för att uppdatera till Sundborn 2.0.
Som hemmakock ställer Charlotte sto- ra krav på kökets funktioner och trots att det var helt klart, och dessutom snyggt, att använda när de flyttade in ägnade
152
COUNTRY
SMART