Page 42 - Countrysmart Q3-2024

COUNTRYSMART • NICE
förmögna och, sägs det, exentriska Ma- dame Jeanne Augier som under sin tid i livet och som ägare av hotellet sedan 1957 bodde under den rosa kupolen. Som sägs vara utformad efter Mata Haris bröst.
Madamed Augiers förkärlek till fransk historia och konst samt känsla för färg, form och drama finns överallt. Eller i alla fall så långt ett besök i baren sträcker sig och efter Madame Augiers död 2019 håller Le Negresco ställningarna enligt hennes direktiv.
”Madame rev checkan i bitar med orden Ser jag ut som om jag behöver pengar?”
En inte helt lätt uppgift där tradition, vare sig men vill eller inte, måste möta innovation. Det visar ett par timmar i baren där konsten att bära en bricka på hög nivå och servera glasen medelst knä- böjning ska matcha T-shirt med tryck. Men vid shorts går gränsen och visst finns det också gott om elegans under takkronorna. Champagnen är kyld och så klart gjorde Madame Augiers rätt som rev sönder den blanka checken som Bill Gates en gång gav henne som betalning för att köpa hotellet. Madame rev check- an i bitar med orden ”ser jag ut som om jag behöver pengar?”
Med det närmar sig de här dagar- na i Nice sitt slut. Som sista punkt i be- sökskanonen kan sägas att Nice så långt har klarat sig från massturism. Visst har gamla stan souvenirbutiker för turister. Men där finns också det som de fast bo- ende behöver för mat, vin och dagligt bröd. Välkomnande, vänligt och värdigt – och omtänksamt. Vad annars kan det vara än kanon att bli påmind om att det är dags att äta lunch?
www.france.fr/sv/destination/nice/
42
COUNTRY
SMART