Page 81 - Countrysmart Q3-2024

COUNTRYSMART • VIN
la: ”Den här ska jag beställa direkt!” Men Solveig samlar också flera an- hängare av när hon slår fast: ”Miss Li:s cava är jättegod!”
Karl-Fredrik har flera olika bubbel med bland isbitarna i vinkylaren när vi skålar bland rosorna i trädgården, såväl cava som prosecco och dessut- om alkoholfritt mousserande – både vitt och rosé – med ovanligt mycket smak för att vara alkoholfritt. Han tar också tillfället i akt och berättar att det egentligen är en slump att han hamnade i vinbranschen.
”Jag hade inga planer på eget vin men i ett avsnitt av tv-serien Karl-Fredrik på Österlen fanns en flaska från producenten Henkell med i bild. Marknadschefens fru nappa- de direkt och mina första viner var mousserande, en vit prosecco och en rosé samt en cava. De följdes av stilla rosé och rioja. Själv har jag har aldrig varit på fest med så här många kän- disviner. Jättekul!”
”Det är konstigt att kändisvinerna inte kostar mer. Kändisen ska ju också ha en hacka.”
Också Petter gillar konceptet: ”Nytt och generöst sätt att prova, det visar vilken bredd det finns. Kul att man får chansen att prova på allt, hitta en favorit och sedan fylla på av den”.
Några mönster blir snabbt tydliga redan tidigt på kvällen när bufféma- ten får göra vinet sällskap. Vid sittan- de bord är man snabbt överens om att de krögare som finns med i sam- lingen – Leif Mannerström, Tareq
Taylor, Ernst Kirchsteiger och Jennie Walldén – är alldeles för smaksäkra och rädda om sitt rykte för att göra mediokert vin. De får samfällt beröm, men när vinmakaren Anders tycker att Jennie Walldéns riesling är lätt oxiderad, har jag som aftonens värd avvikande mening och gillar doften av diesel och pannrum. ”Exakt så här ska en riesling smaka!”
Nyast bland matproffsen är dubb- la vinnaren av Sveriges Mästerkock, Catarina König, vars samarbets- projekt med före detta krögaren och fotbollsproffset Thomas Brolin just släppts på marknaden. En röd Chi- anti Riserva med det givna namnet No 11, efter Thomas tröjnummer från fotbolls-VM 1994. ”Kul med ett se- riöst vin med lite ålder (årgången är 2019)”, tycker vinimportören Claes och får många med sig. Som expert på riktigt fina viner passar han på att prova boxviner, vilket han inte gör särskilt ofta.
Röstläget blir högre ju längre kväll- en lider och åsikterna blir lite frimodi- gare. Även de som inte normalt kastar sig in i diskussionen får chansen att tycka. Karl-Erik är egentligen inte är särskilt förtjust i vin, trots att han som gammal västkustfiskare dragit upp det mesta av havets läckerheter. Han sitter på terrassen där ljudnivån är lägre och luften behagligt sval. I glaset har han en skvätt vitt vin, från boxen med Mona Lisas porträtt på. ”Det här tycker jag är riktigt gott”, säger han stillsamt och fyller på med några droppar till.
Hela kvällen hissas och dissas det, men omdömena är mest positiva. Lena PH får mycket beröm för sitt fylliga spanska rödvin av druvan mo- nastrell. Hon beskriver sig – och ock- så vinet – på baksidesetiketten, fritt översatt ”En kvalificerad primadon- na sedan 1986, född och uppvuxen i de småländska skogarna. En sällsynt kombination av äventyrlig passion och silkesmjuka, svarta nätter.”
”Många uppskattar den låga sockerhalten i mina viner. Och att det finns ett alkoholfritt alternativ till
mina båda prosecco!”
Karl Fredrik
Ett glas per gäst räcker för att prova alla vinerna.
COUNTRY SMART
81