Page 10 - Countrysmart nr 9-2021

COUNTRYSMART • VÄLKOMMEN!
Gud gjorde inte små gröna äpp- len i onödan, och medan sep- tember rullar vidare dunsar och dansar de ner från träden. Och förutom att bli till must, mos och ci- der och annat gott har de för evigt sin uppgift som kunskapssymbol.
Som när en av många skolklasser från storstan en höstdag kom till Ki- vik för att göra studiebesök i odlingen. I träden hängde Aroma, Ingrid-Marie och Gravenstein vackert, och barnen gillade alltihop. Frågor på det? Jo, det fanns. Vilket klister använder man får att få äpplena att sitta fast?
Studiebesök är med andra ord ett bra sätt att öka kunskapen om hur det går till att få mat på tallriken och dryck i glaset. Och tack Stikkan An- dersson och Monica Zetterlund för den svenska versionen av Bobby Rus- sells Little Green Apples.
Nu, i tid av höst, skörd och äpplen har det gått ett och ett halvt år sedan
pandemin slog till. Nästan ingenting blev sig likt, och istället för att prata om dubbelrum med havsutsikt inför som- marens resor till sol och beach blev det snack om insektshotell, pollinering och trädgård.
En av dem som upptäckt vad den egna trädgården kan erbjuda är desig- ner Lisa Bengtsson, känd för sina här- liga mönster på tapeter och textiler och med amore grande för Italien. Istället för resor blev det trädgård för hela slan- ten, och det inkluderade också ett växt- hus som blev en älskad plats för hela familjen. Om Lisas härliga höst finns mer i det här numret, och fotograf Pia Ström har förmedlat det hela i fantas- tiska bilder.
Mer kunskap: Susanna Widlundh har varit på kurs och lärt sig hur man svingar en lie. En bra sak att kunna, och allt fler låter en naturlig äng ta över gräsmattans roll. Humlor och bin tackar för det och checkar gärna i i blomstersängarna.
Pandemin är och förblir ett elände. Punkt. Men den har ändå vissa väl-
komna bieffekter, och de kan vi gärna fortsätta att hålla i. Också när vi inte behöver hålla ut längre.
Mer om äpplen finns i fotograf Charlie Drevstams bok, och där berättar han om livet i sin äppelodling i Grevlunda. Där han bara skulle bygga sig ett litet hus med takfönster mot norr. Fler lästips: Konsten att flytta till landet och Dag Hammarskjölds Backåkra – platsens magi och föremålens historia.
Samt så klart hela det här numret av Countrysmart. Ha det härligt i höst!
God läsning!
KRISTINA FRÖLING Chefredaktör
10
COUNTRY SMART
Bieffekter!