Page 112 - Countrysmart nr 7-2021

COUNTRYSMART • NOTERAT
FROZEN STRAWBERRY MARGARITA
Två klassiker i kombination. Du behöver:
2,5 cl Cointreau
4 cl tequila
1 näve frysta jordgubbar 2 cl citronjuice
1 cl sockerlag
1. Mixa Cointreau, tequila, frysta jordgubbar, citronjuice och sockerlag i en blender.
2. Toppa med en färsk jord- gubbe delad i två.
3. Servera och njut!
TEXT KRISTINA FRÖLING
En Margarita svalkar i värmen och värmer i kylan, och det finns flera berättelser om hur drinken skapades. I slutet på 1800-talet var drinken brandy daisy populär, och under förbudstiden åkte amerikaner bland annat till Mexico för att dricka sprit. Där byttes spriten i brandy daisy ut mot tequila och blev en tequila daisy. Både Margarita och Daisy betyder tusensköna på respektive språk. Margarita är även ett mexikanskt kvinnonamn och därför har flera kvinnor
vid namn Margarita eller Margaret ansetts fått drinken namngiven till sin ära, bland annat Rita Hayworth och jetsetkvinnan Margarita Sames. En annan var sångerskan Peggy Lee, vars riktiga namn var Margaret, som sägs ha fått namnge drinken när den komponerades av bartendern på Balinese Room i Galveston i Texas 1948. Men som det är med ursprung och historia kan man ta det med en nypa salt. Här har Cointreau samlat sina bästa recept för en drink i hängmattan, solstolen eller cocktailpartyt. Men, som det heter i public service, det finns förstås andra likörer också.
www.cointreau.com
MARGARITA BLÅBÄR OCH LAVENDEL
Lika vacker som god. Du behöver:
2 cl Cointreau
4 cl tequila
2 cl citronjuice 5–6 färska blåbär
2 cl lavendelsirap, t.ex. Monin
1. Skaka Cointreau, tequila, citronjuice, blåbär och lavendelsirap ordentligt i en shaker med is.
2. Sila upp i ett glas.
3. Garnera med blåbär, citron och en lavendelkvist och servera.
112
COUNTRY
SMART
Ta det kallt!