Page 213 - Countrysmart Skånespecial maj-2025

C
O
U
N
T
R
213
C
O
U
N
T
R
Y
S
M
A
R
T
Y
S
M
A
R
T
COUNTRYSMART • UPDATE
BLANDDE VASSASTE KNIVARNA
Daniel Müllern var redan prisad i många gastronomiska sammanhang när han deltog i tv-programmet Kock- arnas kamp 2016. Där blev han känd för över en miljon tittare som led men honom när han skar sig svårt i fingret under momentet att skiva rättika med förbundna ögon. Efter en paus från både tävlingar och krogkök öppnade han 2023 Tümult i Ystad. Mitt i re- gementsområdet är det en plats för after beach på sommaren och menyn är inspirerad från Daniel Müllerns favo- ritplatser i världen.
Här serveras bland annat ostron, ankle- ver, pata negra och rustik husmanskost på Müllerns vis.
www.tumult.se