Page 102 - PROJEKT CELÉ KS3 - České noviny

Banátská Banátská kuchyně kuchyně ()
b1
e2
t
i
n2
a,
0
Tradicí a chloubou obyvatel
(Albert Česká republika, s.r.o., 2023) Snad nejoblíbenější jídlo
Svaté Heleny jsou rohlíčky ze
rumunských večírků a
sladkého kynutého těsta,
slavností spojených s
které se pečou při svatbách a
ohněm, pivem a balkánskou
jiných slavnostních
muzikou. Tohle sekané
příležitostech. Při návštěvě
maso, rumunsky „miţi“
Heleny poproste hospodyňky,
několika druhů je upravené
aby vám je upekly. Pokud si je
do úhledných válečků, které
tam zamilujete, můžete si je Hy
jsou opékány na rožni
e
lč
eí
n
s
k
é
r
o
h
l
k
připravit i doma!
Miči nebo čavabčiči (rumunsky „grátar“).
NABÍDKA:
HELENSKÉ ROHLÍČKY
BUCHTY VE TŘECH ŽUPANECH
SÁRMY
Buchty ve třech županech jsou místní specialitou... Klasické české kynuté buchty zná asi každý: tvarohové, povidlové, makové. Banátské kuchařky však umění buchet dovedly k naprosté
virtuozitě. Klasický recept obohatily o další
náplně. Většinou se do buchty nebo na koláč
č ., n .s op s. to Či ln o ís vt
ě
k
v () S1 p2 o0 l e 2
MIČI NEBO ČAVABČIČI🐱
dávají rovnou všechny tři: maková s povidly, Bh u
c
c ořechová a tvarohová. Protože tady se na chuti
h
e ta yp n vu ež t
ř
e
c
h BONUS: GERNICKÁ PEKÁRNA
Gernická pekárna nešetří.
Vyhlášenou gernickou lahůdkou jsou recepty místního pekaře Josefa Nedvěda připravované v s.
to
Č
l
o
vt
ě
k
v
í
s
op
n
i
n
.
o0
l
e
č
s
.
,
2
chlebové peci vytápěné bukovým dřevem. Ryby z Dunaje i úplně obyčejné „americké“ brambory ()
S1
p2
spolu s vepřovým se díky pekařskému umění stávají božskou manou. Pro rozpuštění tuků doporučujeme zapíjet – jak jinak – místní slivovicí.
Takřka je (Banát.cz, 2021)(Banát.cz, 2021)národní rumunské jídlo oblíbené i v jiných částech Karpat – třeba na Podkarpatské Rusi, kde mu říkají „holubce“. Základem je mleté maso několika druhů s A
b
y
;
)
cibulí, solí a pepřem umně zabalené do s
t
m
a
e
s
ey
ci
í
t
l
d
o
zelného listu. Závitek se poté vaří v páře a hipromotion.cz (n.d.). Užijte si nezapomenutelnou dovolenou
podává politý hustou smetanou s bílým v Banátu. [online] www.banat.cz. Available at: chlebem. Každá rodina má na tuto laskominu http://www.banat.cz/?_ga=2.107730946.1439971645.1679865287-
trochu jiný recept, tak při návštěvě různých 1020096564.1677833646 [Accessed 17 Apr. 2023].
vesnic neváhejte testovat a srovnávat. 99