Page 27 - Livre_SanteVinaigre_Mai2019

Ingrédients
• 2 poitrines de poulet cuites, coupées en lanières
• 1 ananas coupé en dés
• 1 branche de céleri coupé en diagonale
• 30 ml (2 c . à soupe) de noix hachées
• 125 ml (1⁄2 tasse) de mayonnaise
• 10 ml (2 c . à thé) de poudre de cari
• 5 ml (1 c . à thé) de vinaigre de cidre de pommes
• 1 laitue Boston
• 2,5 ml (1⁄2 c . à thé) de ciboulette fraîche
Préparation
• Mélanger le poulet, l’ananas, le céleri et les noix dans un grand bol .
• Dans un autre bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la poudre de cari et le vinaigre .
• Incorporer la mayonnaise au mélange de poulet et d’ananas .
• Couvrir une assiette de feuilles de laitue et y déposer la salade . Parsemer de ciboulette .
Secrets Secrets
Les du Les du
Salade de poulet et d’ananas
Une composition simple qui allie la tendreté du poulet et le côté sucré de l’ananas .
VINAIGRE VINAIGRE
Difficulté
Préparation
15 minutes
27