Page 5 - recept rijstpudding
P. 5
arroz con leche
5
De oorspronkelijke Mexicanen aten geen cake, taart of pudding als nagerecht, waarschijnlijk omdat er toen geen tarwemeel, suiker, boter of room bestond in Midden-Amerika.
Wel aten ze tamales die met aardbeien en andere vruchten gevuld waren.
Maar voor het overgrote deel aten ze een grote varieteit aan vruchten.
De Spaanse nonnen introduceerden de toetjes in het koloniale Mexico.
