Page 9 - recept chili met knolselderij veg

Bereiden + Stoven
Doe de knolselderij met de bouillonblokjes en de umami in een stoofpan en voeg 1⁄2 liter water toe..
Laat het afgedekt een uur sudderen.
Maal de paprika, ui. knofloof en tomatenpuree in de blender tot een gladde puree.
Verhit de olie in een koekenpan.
Bak de puree ongeveer 10 minuten onder regelma􏰀g roeren. Voeg de oregano, evenyueel zout en peper toe.
Breng de puree en de kidneybonen over in de stoofpan bij de knolselderij.
Laat het nog 15 minuten onafgedekt pru􏰁elen. Roer regelma􏰀g om.
Serveer met rijst en pi􏰂ge salsa (salsa cruda). ELO 184
naar de salsa
chile con apio nabo 9