Page 6 - recept maisbroodjes
P. 6
6
Azteken en Maya
De Azteken en de Maya, evenals de Olmeken en Tolteken voor hen, gebruikten tamales als gemakkelijk draagbaar voedsel bij reizen over grote afstanden.
Op het aanrecht
Voor het stomen van de tamales gebruik ik een elektrische rijststomer.
Maar je kunt ze ook stomen in een stoofpan met een laagje water.
Je kunt ze trouwens ook stomen in bananenbladeren:
6
