Page 7 - recept avocado-cremensoep veg

terug naar het gerecht
crema de aguacate
7
Bereiden
Maal de stukken avocado in een blender tot een smeuïge puree door er steeds een scheutje bouillon aan toe te voegen.
Roer de avocadopuree door de bouillon.
Voeg peper en eventueel zout toe.
Laat de soep nog vijf minuten zacht pru􏰀elen.
Roer vlak voor het opdienen de room door de soep en garneer deze met peterselie.