Page 9 - recept mozzarella in adobosalsa veg
P. 9
terug naar het gerecht
adobo 9 Bereiden
Verhit de kokosolie in een hapjespan.
Fruit hierin de ui en de knoflook.
Voeg de tomaten, de chili en de specerijen toe, en laat het nog twee minuten meebakken.
Maal het mengsel in een blender tot een fijne saus.
Doe de saus terug in de pan en voeg de azijn en basterdsuiker toe.
Laat het geheel inkoken tot het tot een siroop is gereduceerd. Voeg daarna wat water toe om er een gladde saus van te maken.
Leg de mozzarellabolletjes op een schaaltje en giet (een deel van) de salsa eroverheen.
